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诗文 鱼香肉丝
释义
鱼香肉丝的做法

食材明细

主料
  • 瑶土猪肉 适量
  • 木耳 适量
  • 泡椒 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 味精 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鱼香肉丝的做法步骤

  • 1
    瑶土猪肉切丝,木耳洗净切丝,泡红辣椒切碎,姜、蒜切细末,葱切成葱花
  • 2
    瑶土猪肉丝加少许盐、淀粉浸入味
  • 3
    锅内放油,下肉丝炒散,推置锅的一边,下泡红椒
  • 4
    后下姜、蒜末炒香上色,和肉丝炒匀
  • 5
    再放入木耳、葱花炒匀
  • 6
    用生抽、醋、白糖、味精、生粉、水,盐兑成芡汁倒入锅内,迅速翻簸几下即可
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/13 12:41:34