“爱吃饼是从小美好的记忆，我和爸爸都爱吃饼，每次妈妈嫌麻烦不乐意给我们经常做，哈哈懒妈妈，每次我都要央求她，儿时美食的味道总是深深的烙印在我们的脑海里久久不能忘怀，如今我什么饭都会做可是还是喜欢妈妈做的味道”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
千层发面饼的做法步骤
-
1酵母温水调来和面揉匀，然后醒至一倍大 -
2掌握好力度不要太大力擀开面饼 -
3抹上油，撒适量食盐使它有底味！ -
4从一头卷起边抻边卷 -
5卷好的卷根据自己的喜好或者锅的大小做成大小不等的坯子 -
6切面是这样的，两头捏死再在下面捏好 -
7擀成圆形面饼 -
8面饼一面刷一层水沾上芝麻 -
9电饼铛涂少量油，加热放入饼坯，淋入水，盖上盖子 -
10翻面，煎至两面金黄，饼变轻发起，即可出锅 -
11配上熬的小鱼好香呀 -
12成品切块后 -
13很多层次吧 -
14快来试一试吧
小窍门
1.擀面皮时候不能太大力！2.面皮上刷一层水可以很好的粘住芝麻！3.烙制的时候淋在锅上水便于起发
使用的厨具：电饼铛、不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
早餐
饼