“继上次的拌凉粉后又做了次凉粉，这次是炒的，实在是喜欢吃凉粉那，不管什么样的做法都蛮爱的吃的。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒凉粉的做法步骤
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1自制凉粉的材料备好。 -
2水倒入锅中，再把绿豆淀粉倒入锅中，搅拌至无颗粒。 -
3中火，搅拌，淀粉变热后改小火，搅拌，一直到锅底起小气泡，淀粉成粘稠状关火。 -
4用容器装起来，放入水中，或冰箱中冷却。 -
5从冰箱里拿出，凉粉切块，青椒，红椒切碎。 -
6青椒，红椒和盐，酱油拌一下。 -
7锅中倒入适量的油，倒入凉粉。 -
8煎至变色。 -
9倒入青椒，红椒，翻炒均匀。 -
10最后倒入葱末翻炒。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱