食材明细
- 微辣 口味
- 砂锅 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
腊味双拼煲仔饭的做法步骤
-
1材料图 -
2小青菜在开水里烫熟备用 -
3腊肠切薄片备用辣鸡腿肉可以预先蒸熟 -
4准备一个小砂锅，用刷子在砂锅内壁涂上油，尤其在底部要多涂一点，涂的少容易把米饭烧糊 -
5把预先煮好放凉的米饭放进砂锅，做煲仔饭的米饭可以煮的稍硬一点。把腊鸡腿，腊肠和青菜码在米饭上 -
6.盖上砂锅盖子，先用大火5分钟，再改成中火5-6分钟，听底部传来的霹雳吧啦的声音，如果霹雳吧啦声即将消失了，赶快熄火。这个时候注意火候最关键，因为底部真的很容易烧糊，而煲仔饭的精华就是底部那层又香又脆的锅巴。吃之前把生抽浇在饭上味道更好
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭
午餐
晚餐
- 煎饺
- 凉拌三丝
- 意大利佛卡夏面包
- 樱花慕斯蛋糕
- 榴莲酥——榴莲季不可错过的美食
- 奶油霜裱花蛋糕
- 鲷鱼烧
- 芝士焗紫薯
- 西红柿炒鸡蛋
- 麻辣土豆片
- 牛奶花生面包
- 白菜炖豆腐
- 冷面
- 银河镜面蛋糕
- 米奇与米妮馒头
- 香酥蛋黄酥
- 酸甜可口海棠糖水
- 酱爆墨鱼仔
- 浓情cocoa蛋糕卷
- 鹌鹑蛋焖五花腩
- 自制劲爆鸡米花
- 青菜粥
- 素菜大包子
- 烤地瓜只要两步
- 核桃花朵面包
- 九曲十八弯
- 九曲回肠
- 九月九日星期一用英语怎么说
- 九月天气是凉爽用英语怎么说
- 九月玫瑰用英语怎么说
- 九朽一罢
- 九朽什么什么的成语
- 九梁什么什么的成语
- 九梁朝冠
- 九棘三槐
- 九棘什么什么的成语
- 九死一生
- 九死不悔
- 九死什么什么的成语
- 九死未悔
- 参观新会博物馆藏陈白沙手卷（民国末当代初·朱庸斋）
- 参观熊猫表演感作（近现代·张鳦生）
- 参观王安石纪念馆感怀，次荆公《送郑叔熊归（当代·熊盛元）
- 参观留园菊展后，承胡、刘老先后惠诗，特次（近现代·李西庚）
- 参观盆景博物馆奇石（近现代·刘文中）
- 参观石鼓书院（当代·傅义）
- 参观秦俑坑有感（近现代末当代初·刘逸生）
- 参观闵行新城（近现代·舒庆春）
- 参议余公挽诗（宋·虞俦）
- 参议弟挽诗（宋·洪适）
- 参议李公次前韵二首见示赓歌奉荅（明·陶安）
- 参议李郎中惠示古律诗两巨轴次韵首篇奉酬（宋·喻良能）
- 参议李郎中见和次韵奉酬（宋·喻良能）
- 参议林郎中蓄乘轩君向来止有其一今日见之乃（宋·喻良能）
- 参议范君视事三日即出泰安过莱海还赍表而北（明·王世贞）
- 中级财务会计(21世纪经济管理新形态教材)/会计学系列
- 治班有道--班主任智慧手册/大夏书系
- 悬壶济世的杏林圣手/中医药传统文化科普系列丛书/中华优秀传统文化文库
- 矩阵力量(线性代数全彩图解+微课+Python编程)/鸢尾花数学大系
- 国家知识产权局公报(2023年第1期总第57期)
- 伊豆的舞女(精)
- MySQL数据库原理设计与应用(第2版新工科计算机类专业教材)
- 体温计战士(精)/健康护卫队
- 软件需求工程方法与实践(高等学校软件工程专业系列教材)
- 高中物理创新实验设计与课堂实践(电学篇)
- 建筑节能与环境安全数值计算方法(北京工业大学研究生创新教育系列教材)
- 小学数学基础知识与活学活用(2024版第1年第1版)/小白鸥原创
- 兰台轨范/中医临床必读丛书重刊
- 中考数学(计算题与新考法)/万唯中考
- 数学(1上人教版)/课时作业本