食材明细
- 微辣 口味
- 砂锅 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
腊味双拼煲仔饭的做法步骤
-
1材料图 -
2小青菜在开水里烫熟备用 -
3腊肠切薄片备用辣鸡腿肉可以预先蒸熟 -
4准备一个小砂锅，用刷子在砂锅内壁涂上油，尤其在底部要多涂一点，涂的少容易把米饭烧糊 -
5把预先煮好放凉的米饭放进砂锅，做煲仔饭的米饭可以煮的稍硬一点。把腊鸡腿，腊肠和青菜码在米饭上 -
6.盖上砂锅盖子，先用大火5分钟，再改成中火5-6分钟，听底部传来的霹雳吧啦的声音，如果霹雳吧啦声即将消失了，赶快熄火。这个时候注意火候最关键，因为底部真的很容易烧糊，而煲仔饭的精华就是底部那层又香又脆的锅巴。吃之前把生抽浇在饭上味道更好
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭
午餐
晚餐
- 酸菜鱼
- 南瓜饼
- 肉末鸡蛋面
- 菊花酥
- 糖醋里脊
- 花式花卷
- 椰香水果奶茶
- 秋菊
- 青椒培根炒土豆丝
- 铜锣酥皮
- 芹菜炒鸡蛋
- 肉末炒榨菜丝
- 辣白菜炒苕皮
- 快手鳗鱼蛋挞
- 黑木耳炒胡萝卜
- 鲜蘑菇炒圆白菜
- 烧鸡翅根
- 茭白炒肉丝
- 红薯仙豆糕
- 菠菜鸡蛋饼
- 萝卜牛肉汤
- 肉末烧豌豆米
- 黄瓜炒鸡蛋
- 鸡蛋什锦炒饭
- 红烧罗非鱼
- 什么地什么宜的成语
- 什么地什么家的成语
- 什么地什么容的成语
- 什么地什么尘的成语
- 什么地什么尽的成语
- 什么地什么山的成语
- 什么地什么心的成语
- 什么地什么戮的成语
- 什么地什么才的成语
- 什么地什么拿的成语
- 什么地什么文的成语
- 什么地什么时的成语
- 什么地什么明的成语
- 什么地什么春的成语
- 什么地什么木的成语
- 咏结字文社（近现代·王瑞甫）
- 咏绩溪道中牡丹二种 丝头粉红（宋·杨万里）
- 咏绳桥（明·杨慎）
- 咏绳（明·黄衷）
- 咏绿珠(1)（清末民国初·费墨娟）
- 咏网（宋·孔平仲）
- 咏罗村庵（清·邢昊）
- 咏罗浮（明末清初·屈大均）
- 咏署中杂木（清·牛焘）
- 咏美人在天津桥（唐·骆宾王）
- 咏美人屧上絮（清·孙原湘）
- 咏美人所制杨妃舌用海汁捣糖霜里玫瑰瓣为之（清·孙原湘）
- 咏美人手（元末明初·张羽）
- 咏美人春游诗（南北朝·江淹）
- 咏美人昼眠（明·徐熥）
- 经纶学典 默写达人 英语 5下 RJ
- 初中英语知识图解 全国通用版
- 5·3天天练 小学数学 3年级 下册 XS 2024
- 影响力投资
- Excel在财务管理中的应用 微课版
- 热带雨林百科
- 半导体器件技术(全5册)
- 2020-2022年中国小麦质量报告
- 教材解读 道德与法治 8年级 下册 RJ
- 聪明的交易者 2——交易之道
- 教材帮 高中生物学 选择性必修 3 配RJ版 2023
- AutoCAD中文版室内设计实例教程 AutoCAD2020 微课版 第2版
- Premiere Pro CC数字视频编辑教程
- 小学教材全练 6年级科学(下) 配套江苏版教材
- 期末冲刺100分完全试卷 英语 2年级 下 外研版(1年级起始版) 全新版