食材明细
- 微辣 口味
- 砂锅 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
腊味双拼煲仔饭的做法步骤
-
1材料图 -
2小青菜在开水里烫熟备用 -
3腊肠切薄片备用辣鸡腿肉可以预先蒸熟 -
4准备一个小砂锅，用刷子在砂锅内壁涂上油，尤其在底部要多涂一点，涂的少容易把米饭烧糊 -
5把预先煮好放凉的米饭放进砂锅，做煲仔饭的米饭可以煮的稍硬一点。把腊鸡腿，腊肠和青菜码在米饭上 -
6.盖上砂锅盖子，先用大火5分钟，再改成中火5-6分钟，听底部传来的霹雳吧啦的声音，如果霹雳吧啦声即将消失了，赶快熄火。这个时候注意火候最关键，因为底部真的很容易烧糊，而煲仔饭的精华就是底部那层又香又脆的锅巴。吃之前把生抽浇在饭上味道更好
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭
午餐
晚餐
- 蒜蓉娃娃菜
- 蚝豉鱿鱼咸蛋粥
- 凉拌菠菜
- 酸汤肥牛
- 白萝卜丝鸡粥
- 桃胶炖雪梨，给你秋季沁润好滋补
- 小白菜炒豆腐
- 番茄虾球
- 红豆花生粥
- 糖桂花
- 凉拌西兰花
- 青椒炒南瓜
- 麻虾蒸蛋
- 红枣南瓜小米粥
- 鲜虾火锅
- 鹌鹑蛋土豆油皮烧肉
- 茭白炒茼蒿
- 酸辣洋芋片儿
- 四叶草饼干
- 银耳桂花粥
- 肉丁炸酱
- 芹菜炒豆干
- 青椒肉丝
- 家常烩饼
- 百叶包
- 衆叛亲离
- 衆叛什么什么的成语
- 衆口一词
- 衆口一辞
- 衆口交传
- 衆口交詈
- 衆口交赞
- 衆口什么什么的成语
- 衆口同声
- 衆口嚣嚣
- 衆口如一
- 衆口熏天
- 衆口籍籍
- 衆口纷纭
- 衆口铄金
- 岭南鞭春（宋·范端臣）
- 岭右张使君辟园城中台榭池沼皆桂林胜绝处予（明·胡应麟）
- 岭右张羽王明府邀合郡诸名胜会饯虎丘时江右（明·王世贞）
- 岭后山庄（宋·蒲寿宬）
- 岭外出巡（宋·曾几）
- 岭外大雪故人多在南中元日作三偈奉寄瑩中（宋·释德洪）
- 岭外守岁（唐·李福业）
- 岭外怀宣城旧游（宋·吕本中）
- 岭巅遇雨（当代·陈振家）
- 岭梅每岁十月先开今立春后过岭而花极繁盛山（清·韩崶）
- 岭梅（元·周巽）
- 岭梅（宋·张道洽）
- 岭梅（宋·曾几）
- 岭梅（宋·李龙高）
- 岭梅（明末清初·屈大均）
- 空巢(精)
- 传承与开拓(朱子学新论)
- 父母新知(让孩子学会交朋友)
- 家政钟点工看图看板管理与问答(实战精华版)/看图看板系列
- 物业工程服务看图看板管理与问答(实战精华版)/看图看板系列
- 物业绿化养护看图看板管理与问答(实战精华版)/看图看板系列
- 植保实用技术手册(新型职业农民培训系列教材)
- 果树栽培与病虫害防治实用技术(新型职业农民培训系列教材)
- 寒地种植业技术推广/农业技术推广丛书
- 巴赫英国组曲(4-6原作版)
- 中小企业集约化经营案例研究
- 花仙魔法使夏安安(1诞生花仙魔法使)
- 花仙魔法使夏安安(2谜一样的转学生)
- 英雄无双(第3集国家战争)
- 裁决(锋芒初露)