“喜欢吃酸和辣,又爱吃鱼,所以爱上酸菜鱼”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1准备好图片中的佐料及鱼（叫卖鱼的给切成片） -
2倒入适量的油七成热时爆香花椒、姜片、葱白、蒜 -
3加入泡椒及酸萝卜。此料能让酸菜鱼更正宗有味，酸又辣，可根据自己口味决定份量多少（自己泡的哦~） -
4再加入酸菜炒，超市都有卖，散的，包装的都可以 -
5加入适量的水，大火烧开转小火，煮出酸、辣味 -
6煮开后把用料酒和淀粉勾芡好的鱼依次用筷子放入，记住先放鱼头 -
7一分钟后放入鱼片，大火 -
8鱼片呈白色后加入调料盐、味精、长段葱白，倒出 -
9洗干净锅后，放油高温爆香蒜末及干辣椒，倒进酸菜鱼上面 -
10撒上葱~即可！很有味哦~真的很好吃（有香菜可放入）
使用的厨具：其它、汤锅、不粘锅、平底锅、煮锅
所属分类：
主食
热菜
泡酱腌菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
重庆菜
午餐
晚餐
学生
- 白切肉
- 葱爆花甲(花蛤)
- 变废为宝之【香蕉卷】
- 清炒豆芽菜
- 金钱卷面包
- 韩式辣鱿鱼
- 干烧黄花鱼
- 豆腐酱炖黄花鱼
- 东北一家人（芸豆炖排骨）
- 一失足成千古恨——宫保鸡丁
- 偏爱玉米粒——玉米粒燕麦馒头
- 冬菜蒸肉饼
- 卷心菜柿子【小家常】
- 辣椒炒肉【小家常】
- 新手简易美食—肉末水蒸蛋
- 手工打蛋清
- 很丑的微波巧克力蛋糕
- 口耐DE中式酥点---杏仁酥
- 自制杨梅酒
- 糖卷果
- 榨汁机版纯豆浆
- 糯米山药
- 家常菜----洋葱炒肉
- 油煎豆沙包
- 茄汁小黄鱼
- annatto
- anneal
- annealed
- annealing
- annelid
- annex
- annexation
- annexe
- Annie
- annihilate
- annihilation
- annihilator
- anniversary
- anno Domini
- annotate
- 出郊（宋·曾丰）
- 出郊（宋·曾巩）
- 出郊（宋·李流谦）
- 出郊（宋·杨时）
- 出郊（宋·毕仲游）
- 出郊（宋·王安石）
- 出郊（宋·虞俦）
- 出郊（宋·赵汝燧）
- 出郊（宋·赵汝绩）
- 出郊（宋·郭印）
- 出郊（宋末元初·陈杰）
- 出郊（宋末元初·陈杰）
- 出郊（明·张宁）
- 出郊（明·李昱）
- 出郊（明·李梦阳）
- 酒和污水定律
- 走向成功的21个关键点(简单而有效的成功学培训读本)
- 中国企业的81个问题
- 抓住机遇不撒手(做一个主宰自己的强者)
- 小故事悟人生
- 孤单的人总说无所谓
- 酸酸甜甜就是我
- 跟我学做一名优秀的会计
- 野蛮游戏
- 麦克劳林教你危机沟通/麦克劳林强力沟通系列
- 美容美发店开店完全手册
- 麦克劳林教你应对媒体(与媒体进行有效沟通的策略及技巧)/麦克劳林强力沟通系列
- 跟我学做金牌直销员
- 麦克劳林教你公开演讲(如何进行有效演示和表达自己)
- 老舍自述