“喜欢吃酸和辣,又爱吃鱼,所以爱上酸菜鱼”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1准备好图片中的佐料及鱼（叫卖鱼的给切成片） -
2倒入适量的油七成热时爆香花椒、姜片、葱白、蒜 -
3加入泡椒及酸萝卜。此料能让酸菜鱼更正宗有味，酸又辣，可根据自己口味决定份量多少（自己泡的哦~） -
4再加入酸菜炒，超市都有卖，散的，包装的都可以 -
5加入适量的水，大火烧开转小火，煮出酸、辣味 -
6煮开后把用料酒和淀粉勾芡好的鱼依次用筷子放入，记住先放鱼头 -
7一分钟后放入鱼片，大火 -
8鱼片呈白色后加入调料盐、味精、长段葱白，倒出 -
9洗干净锅后，放油高温爆香蒜末及干辣椒，倒进酸菜鱼上面 -
10撒上葱~即可！很有味哦~真的很好吃（有香菜可放入）
使用的厨具：其它、汤锅、不粘锅、平底锅、煮锅
所属分类：
主食
热菜
泡酱腌菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
重庆菜
午餐
晚餐
学生
- 【创意新派菜】香蕉鸡块
- 辣炒虾螺
- 草本调料蘸料
- 老姜焖排
- 草本调料鸡翅膀
- 酥烧带鱼头
- 家常芽菜
- 老咸菜酥鸡
- 口蘑白菜
- 萝卜焖小排
- 蒜烧排骨
- 银丝肉卷
- 简单版纸杯蛋糕
- 虾酱炒豆腐
- 法国菜汤
- 自制解馋零食——糖烤栗子
- 虾皮炒青瓜
- 孜然豆腐
- 海三鲜鸡蛋糕
- 韩式肥牛萝卜锅
- 萝卜丝肉丸汤
- 家常菜----清炒双丝
- 西兰花番茄猪肝汤
- 健康早餐----玉米热狗炒饭
- 烤萝卜螃蟹
- 履什么什么错的成语
- 履什么什么难的成语
- 履什么什么顺的成语
- 履什么坚什么的成语
- 履什么如什么的成语
- 履什么差什么的成语
- 履什么思什么的成语
- 履什么新什么的成语
- 履什么曳什么的成语
- 履什么犯什么的成语
- 履什么知什么的成语
- 履什么若什么的成语
- 履什么踵什么的成语
- 履什么蹈什么的成语
- 履仁什么什么的成语
- 留题张逸人草堂（唐·罗邺）
- 留题归安尉凝碧堂（宋·李觏）
- 留题彭善长别业步萧少宰韵（明·李之世）
- 留题彭泽故县修真观（宋·张孝祥）
- 留题徐子方客楼（元末明初·张昱）
- 留题徐成之和轩（宋·孔武仲）
- 留题徐氏花园二首（宋·苏轼）
- 留题徐真君祠堂东西二室（宋·许将）
- 留题微之廨中清辉阁（宋·王安石）
- 留题忠州丰都景德观（宋·韦骧）
- 留题悠然阁（元末明初·王冕）
- 留题悦亭因简何若谷都官（宋·赵抃）
- 留题惠山寺（元·明本）
- 留题慧山寺（宋·张商英）
- 留题戏綵堂示男㞦（宋·赵抃）
- 盐碱土壤科学及综合利用
- 中国西南地区常见食用菌和毒菌
- MBD入门：无刷电机控制代码生成
- 宋韵文化（第四辑）
- 章宗祥游学游历四种
- 朱子学年鉴（2022）
- 三里河的芦苇
- 蓝渡
- 人类滑雪起源地:中国.新疆.阿勒泰
- 小学生气象科普:雨的秘密
- 暂AJ课标英语5下(译林版)/5.3天天练
- 作文之星-小学生同步作文·四年级（下册）
- 特殊罪案调查组（1-6）
- 通信光缆线路设计手册
- 水人