“喜欢吃酸和辣,又爱吃鱼,所以爱上酸菜鱼”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1准备好图片中的佐料及鱼（叫卖鱼的给切成片） -
2倒入适量的油七成热时爆香花椒、姜片、葱白、蒜 -
3加入泡椒及酸萝卜。此料能让酸菜鱼更正宗有味，酸又辣，可根据自己口味决定份量多少（自己泡的哦~） -
4再加入酸菜炒，超市都有卖，散的，包装的都可以 -
5加入适量的水，大火烧开转小火，煮出酸、辣味 -
6煮开后把用料酒和淀粉勾芡好的鱼依次用筷子放入，记住先放鱼头 -
7一分钟后放入鱼片，大火 -
8鱼片呈白色后加入调料盐、味精、长段葱白，倒出 -
9洗干净锅后，放油高温爆香蒜末及干辣椒，倒进酸菜鱼上面 -
10撒上葱~即可！很有味哦~真的很好吃（有香菜可放入）
使用的厨具：其它、汤锅、不粘锅、平底锅、煮锅
所属分类：
主食
热菜
泡酱腌菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
重庆菜
午餐
晚餐
学生
- 苔条挂霜花生
- 凉拌三丝
- 洋葱肉馅饼
- 小鸡烧果子
- 巧克力淋面蛋糕
- 八寸生日蛋糕
- 自制无添加旺仔小馒头
- 韭菜鸡蛋炒脆饼
- 多味凉拌黄瓜
- 青椒火腿蛋炒饭
- 烤八爪鱼
- 茄辣西
- 香辣红衫鱼
- 鲜美鸡丝蛋羹
- 斑马纹乳酪蛋糕
- 活力早餐－蕉泥煎饼＋纤瘦果汁
- 番茄炒蛋
- 芝士流心挞
- 奶油纸杯海绵蛋糕
- 爆炒猪生肠
- 原味蛋糕卷
- 奶油鸡蛋布丁
- 可可曲奇
- 卡通饼干
- 日式蔬菜饭团
- Eastern Standard Time
- Eastern time
- Easter Sunday
- Eastertide
- East German
- East Indian
- East Indies
- east-northeast
- east of
- east-southeast
- East Timor
- eastward
- eastwards
- east wind
- easy
- 笑（明末清初·王夫之）
- 笔兴吟（宋·邵雍）
- 笔 其一（宋·吴惟信）
- 笔 其二（宋·吴惟信）
- 笔冢（元·张雨）
- 笔占示林君奇（宋·赵昀）
- 笔妙轩（明·解缙）
- 笔客持卢文甫下雉书来附荅一首（明·王应斗）
- 笔山（宋·陶崇）
- 笔山（明·何绛）
- 笔山（明末清初·陈恭尹）
- 笔峰分得辞字（明·梁韡）
- 笔峰山（明·湛若水）
- 笔峰相送别时口占（明·朱浙）
- 笔工所售有名曰画眉者戏为题咏（明·王彦泓）
- 典型分立元器件电路识图与应用快捷入门/电路识图与应用快捷入门丛书
- Excel2010电子表格(附光盘全彩印刷)/新电脑课堂
- 打造MM星尚屋/新手开网店
- 视觉盛宴(附光盘Maya & ZBrush影视角色造型完美表现)
- Java逍遥游记
- 网际安全技术构架--基于标识鉴别的可信系统
- 电信智能卡技术与应用/3G实用技术系列丛书
- 电脑炒股与理财(附光盘全彩印刷)/新电脑课堂
- 结算业务实训(会计专业中等职业学校立体化系列教材)
- 商务英语视听说(附光盘全国高职高专国际贸易商务英语规划系列教材)
- 五笔打字与Word排版(附光盘全彩印刷)/新电脑课堂
- 电子政务(第2版)
- 设计达人训练营--工业手绘表现技法与提案技巧
- 现代办公设备轻松掌握(附光盘全彩印刷)/新电脑课堂
- 数控机床控制技术项目化基础与实训(高等职业教育自动化类专业规划教材)/技能实训系列