“喜欢吃酸和辣,又爱吃鱼,所以爱上酸菜鱼”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1准备好图片中的佐料及鱼（叫卖鱼的给切成片） -
2倒入适量的油七成热时爆香花椒、姜片、葱白、蒜 -
3加入泡椒及酸萝卜。此料能让酸菜鱼更正宗有味，酸又辣，可根据自己口味决定份量多少（自己泡的哦~） -
4再加入酸菜炒，超市都有卖，散的，包装的都可以 -
5加入适量的水，大火烧开转小火，煮出酸、辣味 -
6煮开后把用料酒和淀粉勾芡好的鱼依次用筷子放入，记住先放鱼头 -
7一分钟后放入鱼片，大火 -
8鱼片呈白色后加入调料盐、味精、长段葱白，倒出 -
9洗干净锅后，放油高温爆香蒜末及干辣椒，倒进酸菜鱼上面 -
10撒上葱~即可！很有味哦~真的很好吃（有香菜可放入）
使用的厨具：其它、汤锅、不粘锅、平底锅、煮锅
所属分类：
主食
热菜
泡酱腌菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
重庆菜
午餐
晚餐
学生
- 肉丝炒双翠
- 蚝油虎皮鸡爪
- 砂锅粉丝大虾
- 盐酥花生
- 脆皮炸鲜奶
- 腊八粥 （八宝粥）
- 酒酿汤圆
- 香酥腰果炒虾皮
- 溜肉段
- 鲍鱼小土豆烧虾球
- 火腿肠苦瓜炒香干
- 黄瓜扒虾仁
- 海参小豆腐
- 鸡汁大白菜
- 坛子牛肉
- 猪肉野菜饺子
- 花鲢鱼头豆腐煲
- 荷包蛋焖面
- 凉拌海带丝
- 家常大锅菜
- 淡奶油豆沙排包
- 辣白菜肉丝年糕汤
- 红豆红枣桂圆汤
- 蛋黄豆腐
- 南瓜胡萝卜猪肉水饺
- 什么什么无存的成语
- 什么什么无定的成语
- 什么什么无家的成语
- 什么什么无尽的成语
- 什么什么无己的成语
- 什么什么无常的成语
- 什么什么无干的成语
- 什么什么无度的成语
- 什么什么无当的成语
- 什么什么无形的成语
- 什么什么无影的成语
- 什么什么无征的成语
- 什么什么无德的成语
- 什么什么无心的成语
- 什么什么无忌的成语
- 五位（宋·释正觉）
- 五佛顶（清·王尔烈）
- 五佛顶（清·王德纯）
- 五佛顶（清·王志翰）
- 五佛顶（清·王志鳌）
- 五佛顶（清·石琮）
- 五佛顶（清·赵学泗）
- 五倩篇（宋·梅尧臣）
- 五儿六期口号（明·张弼）
- 五先生咏（明·郑学醇）
- 五八叔席上咏江梅水仙（宋·杜范）
- 五公山吊王山人（清·边浴礼）
- 五六七言绝句为朱竹垞题小影三首 其一（明末清初·陈恭尹）
- 五六七言绝句为朱竹垞题小影三首（明末清初·陈恭尹）
- 五六日大雨（宋·韩淲）
- 培根随笔集(全译本)/国民阅读经典
- 徐志摩诗歌散文精选(最新点校本)/国民阅读经典
- 玄应音义及相关韵书研究
- 宁夏交通史话/宁夏地方史话丛书
- 中宁县志(1986-2006)(精)
- 饮食人类学
- 西夏钱币研究/西夏研究丛书
- 文史学院师生作品集
- 袁小楼散文集(共2册)
- 龙枪编年史(共3册)
- 喀什麦盖提刀郎画乡原生农民艺术作品
- 伊索寓言古译四种合刊/近代名译丛刊
- 侠隐记/近代名译丛刊
- 高职生心理学(全国应用型院校十二五规划教材)
- 艾米莉·狄金森诗歌的自我否定研究