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诗文
红烧鱼头
释义
食材明细
主料
鱼头
1000g
辅料
猪五花肉
100g
配料
花椒
50g
大料
50g
姜
100g
葱
100g
香叶
10g
料酒
少许
酱油
少许
糖
适量
蒜
50g
红干椒
适量
原味 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧鱼头的做法步骤
1
主料:鱼头,我买的是花莲
2
配料:五花肉
3
调味料:葱、姜、蒜、红干椒、花椒、大料、香叶、酱油、料酒、白糖
4
首先,放入食用油加热,放入姜、葱、蒜炒出香味,加入五花肉炒出油加入红干椒。
5
放入酱油、料酒、花椒、大料、香叶。
6
放入鱼头,加糖,加入开水,没过鱼头即,慢炖。
7
炖20分钟左右,收汁即可
8
完成,多吃鱼有益健康。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/16 10:12:31