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诗文
夏日万能的酱
释义
食材明细
主料
豆瓣酱
三大勺约50g
辅料
杏鲍菇
半只
洋葱
四分之一颗
蒜
两瓣
配料
五香粉
适量
酱油
适量
蚝油
适量
糖
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
酱 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
自制酱的做法步骤
1
准备材料。把杏鲍菇切丁,洋葱切丁,蒜切末。
2
豆瓣酱添点温水搅匀。
3
打入一只鸡蛋,搅匀。
4
准备好了,开始炒酱。
5
把蒜末爆香后,洋葱丁和杏鲍菇丁一起倒入锅中翻炒熟。
6
依次加入料酒、酱油、五香粉。继续炒。
7
炒熟后我又随手撒了一把虾皮。
8
然后倒入鸡蛋酱汁,熬熟,出锅前加入适量耗油翻炒关火。
9
冷却后倒入一个容器中,密封可以储藏多天。蘸蔬菜~
10
拌面,都是好搭档。(*^__^*)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 自制酱料
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更新时间:2025/10/22 7:42:46