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诗文	夏日万能的酱
释义	食材明细 主料 豆瓣酱 三大勺约50g 辅料 杏鲍菇 半只 洋葱 四分之一颗 蒜 两瓣 配料 五香粉 适量 酱油 适量 蚝油 适量 糖 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 酱 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 自制酱的做法步骤 1 准备材料。把杏鲍菇切丁，洋葱切丁，蒜切末。 2 豆瓣酱添点温水搅匀。 3 打入一只鸡蛋，搅匀。 4 准备好了，开始炒酱。 5 把蒜末爆香后，洋葱丁和杏鲍菇丁一起倒入锅中翻炒熟。 6 依次加入料酒、酱油、五香粉。继续炒。 7 炒熟后我又随手撒了一把虾皮。 8 然后倒入鸡蛋酱汁，熬熟，出锅前加入适量耗油翻炒关火。 9 冷却后倒入一个容器中，密封可以储藏多天。蘸蔬菜~ 10 拌面，都是好搭档。(*^__^*) 使用的厨具：炒锅 所属分类： 家常菜   自制酱料
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