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诗文 蓝莓酸奶冰激凌
释义
蓝莓酸奶冰激凌的做法
“继续解决淡奶油,换一种口味的冰激凌。原是想把那瓶开封的蓝莓酱全解决掉的,结果有人不愿意,那就取一部分好了。本想全用酸奶的,但我的自制无糖酸奶口味比较算,怕有的人有意见,就加了一部分牛奶。”

食材明细

主料
  • 淡奶油 150克
  • 自制酸奶 65克
  • 牛奶 85克
  • 蓝莓酱 30克
辅料
  • 白糖 30克
  • 奶香 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

蓝莓酸奶冰激凌的做法步骤

  • 蓝莓酸奶冰激凌的做法步骤:1
    1
    准备用料
  • 蓝莓酸奶冰激凌的做法步骤:2
    2
    将白糖倒入淡奶油中
  • 蓝莓酸奶冰激凌的做法步骤:3
    3
    用打蛋器打发
  • 蓝莓酸奶冰激凌的做法步骤:4
    4
    打发完成
  • 蓝莓酸奶冰激凌的做法步骤:5
    5
    加入酸奶搅打均匀
  • 蓝莓酸奶冰激凌的做法步骤:6
    6
    加入牛奶,搅拌均匀
  • 蓝莓酸奶冰激凌的做法步骤:7
    7
    加入蓝莓酱
  • 蓝莓酸奶冰激凌的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀
  • 蓝莓酸奶冰激凌的做法步骤:9
    9
    倒入容器中,放入冰箱冷冻室,每隔30分钟取出搅拌一次,搅拌5-8次,凝固即可食用

小窍门

蓝莓酱也可以用其他果酱代替,
淡奶油打至6分发即可
搅拌的间隔时间和次数视实际情况而定
没有自制酸奶也可用市售酸奶代替
使用的厨具:打蛋器
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更新时间:2025/4/18 18:58:17