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诗文 花生酪
释义
花生酪的做法
“花生酪就是花生做成的糊状食品,我们只需将它泡发后去掉红衣,再加入少许糯米,利用豆浆机或者破壁机就能做出口感香浓、细腻、稠滑的花生酪来。二十分钟做一壶,全家老少都能共享。下面我就把做法分享给大家:所用食材:花生150克糯米80克冰糖20克水600克玫瑰花。”

食材明细

主料
  • 花生 150克
辅料
  • 糯米 80克
  • 600毫升
  • 玫瑰花 适量
调料
  • 冰糖 20克
  • 甜香 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

花生酪的做法步骤

  • 花生酪的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材。
  • 花生酪的做法步骤:2
    2
    花生要提前一晚浸泡,如果室温高,建议大家放进冰箱浸泡。将浸泡过的花生剥掉红衣。我试过花生泡半个小时后剥,效果也不错,那时的花生还没吸收多少水分,红衣略抽巴,与花生分离,也可以轻松去掉。您也以试试。
  • 花生酪的做法步骤:3
    3
    剥好且泡好的花生是这样的,个个都是白胖子。
  • 花生酪的做法步骤:4
    4
    糯米也清洗干净备用。
  • 花生酪的做法步骤:5
    5
    依次将花生、糯米分别放入。
  • 花生酪的做法步骤:6
    6
    再加入冰糖,糖要要放,这样做出的才花生酪又香又甜。糖量您自己掌控。我放了二十克左右,个人感觉不错。
  • 花生酪的做法步骤:7
    7
    启动豆浆机的米糊键,我的豆浆机选好功能和水量后,它可自动加水,我选的是600毫升。这个程序打出来后效果跟老酸奶差不多,稠稠的。您也可以利用家中有加热功能的豆浆机,破壁机,料理机来制做。
  • 花生酪的做法步骤:8
    8
    时间到,机器自动出浆,选择功能键,机器即可进入自动清洗烘干状态。
  • 花生酪的做法步骤:9
    9
    略放置,上面就是一层厚厚的奶皮,您说能不香嘛!
  • 花生酪的做法步骤:10
    10
    撒上点玫瑰花瓣或者加点糖桂花,味道更赞哦!
使用的厨具:豆浆机
所属分类: 甜品   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 2:41:25