食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西湖牛肉羹的做法步骤
-
1牛肉洗净切碎粒，香菇切碎末，葱姜切末，鸡蛋取蛋白备用 -
2牛肉粒焯水去血沫，锅入少许油烧热，下焯过水的牛肉粒炒两下 -
3下香菇炒软出香味 -
4加清水，水开后以水淀粉勾芡至汤汁稍显浓稠 -
5保持汤沸腾状态，下蛋白，迅速搅拌成絮状 -
6加盐调味，加鸡精提鲜，撒香菜碎出锅
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
浙菜
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
晚餐
- 酸奶土司
- 满点轰炸大鱿鱼
- 蔓越莓天使蛋糕
- 原味蛋糕卷
- 桂花燕窝
- 糖雪球
- 薯格
- 鲜榨玉米汁
- 万圣节南瓜灯雕刻
- 惠灵顿牛排
- 省油版甜甜圈
- 喵喵的炒米
- 皮蛋瘦肉蔬菜粥
- 喵喵的烤鱼
- 千层糕
- 喵喵的卤鸡蛋
- 酱香鸡翅
- 扣肉
- 葱油饼
- 椒盐花生
- 豆腐圆子
- 油焖虾
- 香炸小带鱼
- 彩椒牛肉串
- 炎炎夏日之西瓜吐司
- 依什么类什么的成语
- 依什么缕什么的成语
- 依什么芦什么的成语
- 依什么葫什么的成语
- 依什么附什么的成语
- 依什么难什么的成语
- 依什么顺什么的成语
- 依仁什么什么的成语
- 依仁游艺
- 依依不舍
- 依依什么什么的成语
- 依依惜别
- 依依难舍
- 依头什么什么的成语
- 依头缕当
- 酬赵季茂遣饷松实鳗鲚柔鱼（宋·岳珂）
- 酬赵少卿药园见赠（宋·司马光）
- 酬赵少尹戏示诸侄元阳等因以见赠（唐·卢纶）
- 酬赵尚书城南看花日晚先归见寄（唐·权德舆）
- 酬赵尚书杏园花下醉后见寄（唐·权德舆）
- 酬赵山中（宋·释居简）
- 酬赵懒翁求墨（宋·王谌）
- 酬赵玉文秋试济南，阻雨长山客舍，书亡弟叔（清·李宪噩）
- 酬赵秀才赠新登科诸先辈（唐·白居易）
- 酬赵给事相寻不遇留赠（唐·钱起）
- 酬赵菊庄（宋·释元肇）
- 酬赵西里游虎丘（宋·释居简）
- 酬赵隐君还予诗稿之作因来韵增至二十四用柳（宋·孙岩）
- 酬越守孔延之度支（宋·赵抃）
- 酬转庵畏酒之什（宋·许及之）
- 什么样的公司才叫好公司(民主化的公司是好公司)
- 资源农业与食品经济学(第2版)/经济管理译丛
- 孕产妇食谱200种/大众保健食谱丛书
- 四季进补食谱200种/大众保健食谱丛书
- 数字化--玩转数码150招
- 个性网络形象DIY(Photoshop实例教程)
- 办公室工作人员保健手册
- After Effects6.5Premiere Pro影视制作实战指南(附光盘)
- Office2003现代商务办公手册(附光盘)/办公软件高级应用系列
- 地球物理引论
- 爱的教育故事书(妈妈教宝宝)
- 会声会影9影片编辑完全手册/数码影像玩得转
- 中国烟草栽培学(精)
- 行为教育故事书(妈妈教宝宝)
- 素质教育故事书(妈妈教宝宝)