食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西湖牛肉羹的做法步骤
-
1牛肉洗净切碎粒，香菇切碎末，葱姜切末，鸡蛋取蛋白备用 -
2牛肉粒焯水去血沫，锅入少许油烧热，下焯过水的牛肉粒炒两下 -
3下香菇炒软出香味 -
4加清水，水开后以水淀粉勾芡至汤汁稍显浓稠 -
5保持汤沸腾状态，下蛋白，迅速搅拌成絮状 -
6加盐调味，加鸡精提鲜，撒香菜碎出锅
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
浙菜
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
晚餐
- 秋葵炒虾仁
- #秋季滋阴润肺#红薯银耳羹
- 两人份的牛尾萝卜汤
- 四川的百年美食！！
- 酱香牛排骨
- 秘制烤鸭腿
- 鱼香肉丝
- 剁椒蛋炒饭
- 酸甜萝卜条
- 自制可乐鸡翅
- 木耳炒猪肝
- 豆豉剁椒油菜
- 烧烤香肠鱼丸
- 青椒肉炒饼
- 【Me制豆浆试验室】豆花泡饼
- 木耳蒸鸡
- 【Me制豆浆实验室】豆浆山楂果茶
- 【Me制豆浆试验室】豆浆奶茶
- 南瓜豆浆水烙馍
- 卤鸭翅
- 板栗烧鸡
- 红烧肉
- 五花肉麻辣香锅
- 姜汁藕片
- #秋季滋阴润肺#银耳梨羹
- 什么涉什么家的成语
- 什么涉什么川的成语
- 什么涉什么水的成语
- 什么涉什么洋的成语
- 什么涉什么途的成语
- 什么涌什么厉的成语
- 什么涌什么发的成语
- 什么涌什么山的成语
- 什么涌什么急的成语
- 什么涌什么湃的成语
- 什么涌什么蒸的成语
- 什么涌什么集的成语
- 什么涌什么飞的成语
- 什么涎什么垂的成语
- 什么涎什么尺的成语
- 遣兴（宋·邓允端）
- 遣兴（宋·邓深）
- 遣兴（宋·邓肃）
- 遣兴（宋·郑清之）
- 遣兴（宋·释文珦）
- 遣兴（宋·释文珦）
- 遣兴（宋·陆游）
- 遣兴（宋·陆游）
- 遣兴（宋·陆游）
- 遣兴（宋·陆游）
- 遣兴（宋·陆游）
- 遣兴（宋·陆游）
- 遣兴（宋·陆游）
- 遣兴（宋·陆游）
- 遣兴（宋·陆游）
- 小儿智能发育迟缓/专家与您面对面
- 医生的叮咛--早产宝宝的养育指导
- 鹤年堂养生密码--调元气养太和
- 药性赋白话解(第2版)/中医歌诀白话解丛书
- 金匮方歌括白话解(第2版)/中医歌诀白话解丛书
- 汤头歌诀白话解(第2版)/中医歌诀白话解丛书
- 针灸经络腧穴歌诀白话解(第2版)/中医歌诀白话解丛书
- 长沙方歌括白话解(第2版)/中医歌诀白话解丛书
- 道理故事/中国儿童成长启智丛书
- 格林童话/中国儿童成长启智丛书
- 启发故事/中国儿童成长启智丛书
- 红楼梦(12咏诗海棠社)/中国原创漫阅读名著系列丛书
- 红楼梦(11情缘自分定)/中国原创漫阅读名著系列丛书
- 红楼梦(10撕扇千金笑)/中国原创漫阅读名著系列丛书
- 红楼梦(19泪洒相思地)/中国原创漫阅读名著系列丛书