食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西湖牛肉羹的做法步骤
-
1牛肉洗净切碎粒，香菇切碎末，葱姜切末，鸡蛋取蛋白备用 -
2牛肉粒焯水去血沫，锅入少许油烧热，下焯过水的牛肉粒炒两下 -
3下香菇炒软出香味 -
4加清水，水开后以水淀粉勾芡至汤汁稍显浓稠 -
5保持汤沸腾状态，下蛋白，迅速搅拌成絮状 -
6加盐调味，加鸡精提鲜，撒香菜碎出锅
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
浙菜
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
晚餐
- 春韭盒子
- 绿豆百合汤
- 磨牙棒
- 红烧罗非鱼
- 洋葱通心粉
- 简易版绿豆糕—新手福音
- 鱼香鸡蛋
- 奶酥蔓越莓
- 酱炒嫩豆角
- 芒果奶昔
- 鸡肉小炒
- 家常糖醋排骨
- 老婆饼
- 蒜黄鸡柳
- 红薯豆沙糯米球
- 青豆玉米胡萝卜蛋饼
- 香菇油菜馅饼
- 自酿糯米甜酒的简单方法
- 洋葱烩牛肉
- 荞麦面洋葱牛肉饺
- 水乡小炒肉
- 当圣女果遇到奇异果：缤纷果吐司
- 山西过油肉
- 广东香肉粽子
- 素食炒饭
- mania
- maniac
- maniacal
- maniacally
- manic
- manically
- Manichean
- Manichee
- manicule
- manicure
- manicured
- manicurist
- manifest
- manifestation
- manifest destiny
- 送苏伯修侍郎分部扈跸（元·傅若金）
- 送苏伯修侍郎赴淮东廉使（元·贡师泰）
- 送苏伯修内翰南台御史（元·宋褧）
- 送苏伯修参政之京兆尹任三首（元末明初·高明）
- 送苏伯修宪使（元·黄溍）
- 送苏伯修御史之南台（元·雅琥）
- 送苏伯昌大卿（宋·楼钥）
- 送苏伯益提干代还侍下（宋·曾几）
- 送苏伯脩由礼部侍郎赴淮东宪使（元·吴当）
- 送苏伯诚太史提学江西（明·顾清）
- 送苏伯诚提学江西（明·王缜）
- 送苏伯诚提江西学（明·罗玘）
- 送苏伯诚编修佥江西宪司提学（明·王鏊）
- 送苏伯达之官西安七首（宋·李廌）
- 送苏伴读（明·杨士奇）
- 机床数控化改造技术
- 反向并购(非IPO型的公司上市)
- 专家指点蛇蛙龟鳖养殖(附光盘)/致富经
- 计算机软件技术基础(计算机基础课程系列教材)
- 芝加哥大学的理念
- 专家指点鸡鸭鹅饲养(附光盘)/致富经
- 孤高的真情(朱湘书信集)
- Photoshop CS2中文版艺术设计典型效果百例(附光盘)/典型效果系列/时尚百例丛书
- IMS:IP多媒体概念和服务(原书第2版)/国际信息工程先进技术译丛
- 遭遇史景迁(精)
- 怎样记账算账报账(精)
- 专家指点乡土工艺制品(附光盘)/致富经
- 专家指点牛羊狗饲养(附光盘)/致富经
- 中国传统建筑悬鱼装饰艺术(附光盘)/中国传统建筑装饰艺术
- 股票投资(原书第2版)/阿呆系列