“阳澄湖大闸蟹的经典吃法－清蒸

　　≮原料≯

　　需要淡水蟹2500克、绵白糖150克、葱花、姜末各50克、香醋、酱油各100克、香油20克。

　　≮做法≯


阳澄湖大闸蟹
1、先将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物；

　　2、然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢。再用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装十只小碟；

　　3、然后将蟹上蒸笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地放入盘内，连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食用者自己边掰边食用。

　　≮特色≯

　　此菜主要突出螃蟹原形原味、色泽橙黄、蟹肉鲜美、营养丰富。”

• 桃花布丁
• 烤鲍鱼
• 鲜藕炒排骨
• 红糖蜜豆蛋糕卷
• 可可奶油蛋糕
• 酸奶水果沙拉
• 双椒鱼头
• 家常红烧排骨
• 蔓越莓花生牛轧糖
• 年夜饭——孔雀开屏鱼
• 苹果可丽饼
• 杏仁抹茶饼干
• 过桥豆腐
• 黄豆猪皮冻
• 快手椒盐土豆
• 草莓蛋糕
• 可乐鸡翅
• 节日餐桌零食--鸡蛋卷
• 咸菜炒蚕豆
• 菜鸟蔓越莓饼干
• 蔓越莓夹心甜馅饼
• 干锅土豆片
• 广式腊肠
• 韭黄炒茶干
• 营养纳豆