食材明细
- 酱香 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱爆墨鱼花的做法步骤
-
1新鲜的墨鱼。 -
2从背部用刀划开。 -
3取出鱼骨。 -
4去除内脏。 -
5扒去外皮的一层黑膜。 -
6把墨鱼肉切成长条，先斜刀切入厚度的四分之三，不要切断。 -
7然后交叉切出花刀，同样切入厚度的四分之三。 -
8切好后分成小块。 -
9把切好花刀的墨鱼块放入开水锅中出水，鱼块会卷缩成卷状。 -
10锅里放少许油，加入葱姜、蒜片煸香，加入少量的水和海鲜酱。 -
11放入墨鱼花和青椒、洋葱片爆炒，加蚝油，盐、鸡精调味。 -
12最后淋入少许辣油出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
常见菜式
老人
夏季食谱
宴客菜
农家菜
午餐
- 韭菜熟肉水饺
- 炝拌木耳芹菜叶
- 西红柿挂面汤
- “?家常菜?”盐水虾
- 马蹄糖水
- 香酥扇贝肉
- 香煎梅子肉
- 美味方便面
- 炸茄夹
- 茄汁金针菇
- 花椒炒虾
- 魔芋
- 家常烧大虾
- 冬瓜丸子汤
- 麻酱红薯叶
- 可可香蕉奶昔
- 松茸鸡汤
- 广式蛋黄莲蓉月饼
- 老鸭头山药汤
- 培根炒平菇
- 香蕉马芬
- 家常豆腐脑
- 蒸鸡蛋羹
- 百叶结蹄髈汤
- 孜然面筋
- 衾什么什么冷的成语
- 衾什么什么对的成语
- 衾什么什么惭的成语
- 衾什么什么愧的成语
- 衾什么什么掩的成语
- 衾什么什么锁的成语
- 衾什么何什么的成语
- 衾什么无什么的成语
- 衾什么枕什么的成语
- 衾什么枷什么的成语
- 衾什么独什么的成语
- 衾寒什么什么的成语
- 衾寒枕冷
- 衾影什么什么的成语
- 衾影何惭
- 荔枝香近 贞白因食荔枝，感怀旧游，为依梦（清末近现代初·汪东）
- 荔枝香近 越翼日得晦闻书，知即开船，倚歌（清末民国初·陈洵）
- 荔枝香近 重午与朱师佟老同赋（当代·陈永正）
- 荔枝香近 题画荔子（近现代·乔大壮）
- 荔枝香近（宋·陈允平）
- 荔枝香近（民国末当代初·饶宗颐）
- 荔枝香近（清末近现代初·汪东）
- 荔枝香（宋·周紫芝）
- 荔枝香（宋·方千里）
- 荔枝香（宋·杨泽民）
- 荔枝香（宋·柳永）
- 荔枝香（明·王佐（汝学））
- 荔枝鹦鹉图（清·丘逢甲）
- 荔枝龙眼二绝（宋·刘克庄）
- 荔枝（唐·薛能）
- 透视学(中国高等院校十二五精品课程规划教材)
- 时白林黄梅戏剧目主旋律谱选集
- 悯(精)
- 划过天空的拖鞋(卷1孕期)
- 圆明园防渗之争
- 我们祖先的摇篮(2年级全彩插图)/小学语文同步阅读
- 人美书谱 草书 明 祝允明 草书岳阳楼记
- 书与人(精)
- 水之眼/里奥·卡尔达斯探长系列
- 动物战争(精)
- 时间在表盘之外
- 达·芬奇米开朗基罗拉斐尔/文艺复兴艺苑名人传
- 暮吟草(石恒济诗词)
- 水手之死/里奥·卡尔达斯探长系列
- 宇宙宝丽来相机：谷川俊太郎自选诗集