食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
火爆蛤蜊的做法步骤
-
1新鲜蛤蜊洗净 -
2入锅焯水至开口 -
3捞出洗净泥沙，蛤蜊比较脏，不这样洗往往里面含泥沙 -
4葱姜蒜，干辣椒爆香 -
5入锅加黑胡椒翻炒四五分钟 -
6加青红尖椒，白葡萄酒，翻炒一下，然后加适量盐翻炒。 -
7出锅盛盘撒葱花。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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