食材明细
- 咖喱 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
咖喱海鲜炒饭的做法步骤
-
1大米洗净，用适量清水浸泡。 -
2杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、大蒜洗净切碎。 -
3热锅冷油，下海鲜滑炒。 -
4海鲜变色后盛出备用。 -
5用炒过海鲜的油继续炒大蒜。 -
6大蒜炒香后下胡萝卜。 -
7胡萝卜炒出红油后下洋葱。 -
8洋葱炒变色后下杏鲍菇。 -
9杏鲍菇炒软后下大米、先前炒好的海鲜、咖喱、盐。 -
10炒匀后加水适量。 -
11大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。 -
12大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
炒饭
夏季食谱
东南亚
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