食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黄芪老鸭笋汤的做法步骤
-
1老鸭一只，洗净。 -
2准备葱、姜、八角、黄芪。 -
3老鸭用开水加料酒焯2分钟，去去腥味，洗净。 -
4老鸭放入煲中，一次性加足水，放入葱姜、八角黄芪，大火烧开，改小火慢炖。 -
5豆腐果和剥好的笋子。 -
6笋子切成滚刀块，用开水焯一下，捞出沥干。 -
7老鸭炖到用筷子能戳透，约用时一个半小时。 -
8放入豆腐果和笋块，继续炖半个小时。 -
9最后调入盐、鸡精，撒入葱花即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
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- 鲜醇味美---金汤海参
- 街边人气小吃---五香茶叶蛋
- 夏日滋补靓汤---排骨海带汤
- 清爽凉拌菜：排毒美颜----凉拌海茸丝
- 经典东北菜：朴实无华---地三鲜
- 浓香四溢，无比美味---五花烧鲍鱼仔
- 鲜嫩滑软---葱姜蛏子
- 家常下饭菜---日式焖牛肉
- 夏日滋补靓汤---番茄肉丸汤
- 夏日滋补靓汤---蛤蜊丝瓜汤
- 怪味酥软骨
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- 生菜配香烤五花肉
- 清汆丸子
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