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诗文
家常红烧肉
释义
“红烧肉,肥而不腻,好吃!”
食材明细
主料
五花肉
一斤
辅料
花菇
适量
配料
白糖
适量
盐
适量
生抽
适量
十三香
适量
陈醋
适量
白酒
适量
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧肉的做法步骤
1
上好的五花肉切大块,跟小蘑菇一样大
2
花蘑菇。肉比较厚,爽口。洗干净后放干净的水里泡着
3
少许油,放5勺白糖,开中火
4
把糖炒溶,然后继续中火成这个颜色,能看到起泡了
5
肉放下去翻炒上色
6
撒白酒的时候盖一分钟。然后依次加入十三香,陈醋,盐,生抽翻片刻
7
蘑菇加进去,以及泡蘑菇的水。水刚刚没过材料就可以了。
8
放到电饭锅里按煮饭键,不要等它跳键,看着就剩一点点汤了就可以断电,等5分钟就可以吃了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱
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更新时间:2024/12/22 13:40:17