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诗文 番茄牛肉面
释义
番茄牛肉面的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
  • 西红柿 适量
  • 面条 适量
辅料
  • 番茄酱 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 大料 适量
  • 香叶 适量
  • 料酒 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

番茄牛肉面的做法步骤

  • 番茄牛肉面的做法步骤：1
    1
    主料牛肉
  • 番茄牛肉面的做法步骤：2
    2
    西红柿不能少
  • 番茄牛肉面的做法步骤：3
    3
    牛肉洗净切小块，方清水中浸泡，去除血水。
  • 番茄牛肉面的做法步骤：4
    4
    泡好的牛肉，放入冷水，葱姜，大料，香叶料酒，煮制。
  • 番茄牛肉面的做法步骤：5
    5
    大火煮开，撇去浮沫，改小火炖2-3小时，炖到牛肉软烂。
  • 番茄牛肉面的做法步骤：6
    6
    西红柿切块。
  • 番茄牛肉面的做法步骤：7
    7
    锅中放油，炒番茄酱。
  • 番茄牛肉面的做法步骤：8
    8
    然后放入西红柿煸炒出红油。
  • 番茄牛肉面的做法步骤：9
    9
    放入牛肉汤和牛肉，开锅后放入盐鸡精。
  • 番茄牛肉面的做法步骤：10
    10
    开水下锅煮面条，煮熟后，盛碗中备用。
  • 番茄牛肉面的做法步骤：11
    11
    香菜切段备用。鸡蛋煮熟剥皮切开，放在面条上。
  • 番茄牛肉面的做法步骤：12
    12
    将煮好的牛肉番茄汤浇在面条上，撒上香菜即可。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2025/12/2 2:45:18