食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
番茄牛肉面的做法步骤
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1主料牛肉 -
2西红柿不能少 -
3牛肉洗净切小块，方清水中浸泡，去除血水。 -
4泡好的牛肉，放入冷水，葱姜，大料，香叶料酒，煮制。 -
5大火煮开，撇去浮沫，改小火炖2-3小时，炖到牛肉软烂。 -
6西红柿切块。 -
7锅中放油，炒番茄酱。 -
8然后放入西红柿煸炒出红油。 -
9放入牛肉汤和牛肉，开锅后放入盐鸡精。 -
10开水下锅煮面条，煮熟后，盛碗中备用。 -
11香菜切段备用。鸡蛋煮熟剥皮切开，放在面条上。 -
12将煮好的牛肉番茄汤浇在面条上，撒上香菜即可。
使用的厨具：煮锅
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