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诗文 【低卡系列之六】双莓小餐包
释义
【低卡系列之六】双莓小餐包的做法

食材明细

主料
  • 面包粉 500克
  • 奶粉 25克
  • 4克
  • 酵母 8克
  • 蓝莓酱 50克
  • 蜂蜜 50克
  • 椰浆 140克
  • 110克
  • 蔓越莓干 150克
  • 原味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

双莓小餐包的做法步骤

  • 【低卡系列之六】双莓小餐包的做法步骤:1
    1
    混合除蔓越莓干外的所有原料,厨师机揉出膜,加入蔓越莓干低速、手揉并用揉匀。
  • 【低卡系列之六】双莓小餐包的做法步骤:2
    2
    温暖湿润处进行基础发酵。
  • 【低卡系列之六】双莓小餐包的做法步骤:3
    3
    排气分割成20个。
  • 【低卡系列之六】双莓小餐包的做法步骤:4
    4
    滚圆放入铺有锡纸并抹油的烤盘中进行二次发酵。
  • 【低卡系列之六】双莓小餐包的做法步骤:5
    5
    发酵到2倍大,入烤箱。
  • 【低卡系列之六】双莓小餐包的做法步骤:6
    6
    烤箱170度预热,烤20分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食   烘焙   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 22:06:13