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诗文 芹菜面疙瘩
释义
芹菜面疙瘩的做法
“面疙瘩一直都有听说,却从来没有吃过,这天北方的朋友给我做了一道疙瘩汤,虽然样子不太好看,不过味道却是特别的好”

食材明细

主料
  • 面粉 50g
辅料
  • 瘦肉 50g
配料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 芹菜叶 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

芹菜面疙瘩的做法步骤

  • 芹菜面疙瘩的做法步骤:1
    1
    芹菜叶摘下,洗净备用
  • 芹菜面疙瘩的做法步骤:2
    2
    面粉加适量清水调好
  • 芹菜面疙瘩的做法步骤:3
    3
    调至能面糊挂在筷子上
  • 芹菜面疙瘩的做法步骤:4
    4
    瘦肉切丝加调料备用
  • 芹菜面疙瘩的做法步骤:5
    5
    水煮开后,慢慢放入面糊
  • 芹菜面疙瘩的做法步骤:6
    6
    一边放一边用筷子搅
  • 芹菜面疙瘩的做法步骤:7
    7
    用中火煮,加适量盐
  • 芹菜面疙瘩的做法步骤:8
    8
    放入瘦肉、胡椒粉和芹菜
  • 芹菜面疙瘩的做法步骤:9
    9
    加入少量生抽调色

小窍门

做的时候生抽放多了一点,颜色就重了,芹菜叶因为盖了盖也变黄了,建议最后放芹菜叶
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食   家常菜   快手菜   早餐  
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更新时间:2025/3/11 21:50:30