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诗文
石锅拌饭
释义
食材明细
主料
米饭
一碗
鸡蛋
一个
辅料
胡萝卜
适量
菠菜
适量
黄豆芽
适量
紫甘兰
适量
辣白菜
适量
配料
香油
适量
盐
适量
味素
适量
辣椒酱
适量
微辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
石锅拌饭的做法步骤
1
锅中放水烧开,加点盐,加点油,依次放入菠菜,胡萝卜,黄豆芽,炒水,捞出过凉,控干水份。
2
焯豆芽。
3
将各种食材加点盐,香油,味素拌均。
4
炒锅放少量油加热,小火煎一个鸡蛋饼。
5
石锅刷香油。
6
放一小碗米饭。
7
把各种青菜摆在米饭上。
8
放一个煎蛋。
9
把石锅放在炉上加热。
10
石锅加热出现滋滋声取下,放入盘中。锅热注意防烫。
11
放入一勺辣椒酱。
12
把石锅中的饭和菜拌均即可。
使用的厨具:其它、炒锅
所属分类: 主食 夏季食谱
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更新时间:2025/10/1 19:42:48