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诗文	石锅拌饭
释义	食材明细 主料 米饭 一碗 鸡蛋 一个 辅料 胡萝卜 适量 菠菜 适量 黄豆芽 适量 紫甘兰 适量 辣白菜 适量 配料 香油 适量 盐 适量 味素 适量 辣椒酱 适量 微辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 石锅拌饭的做法步骤 1 锅中放水烧开，加点盐，加点油，依次放入菠菜，胡萝卜，黄豆芽，炒水，捞出过凉，控干水份。 2 焯豆芽。 3 将各种食材加点盐，香油，味素拌均。 4 炒锅放少量油加热，小火煎一个鸡蛋饼。 5 石锅刷香油。 6 放一小碗米饭。 7 把各种青菜摆在米饭上。 8 放一个煎蛋。 9 把石锅放在炉上加热。 10 石锅加热出现滋滋声取下，放入盘中。锅热注意防烫。 11 放入一勺辣椒酱。 12 把石锅中的饭和菜拌均即可。 使用的厨具：其它、炒锅 所属分类： 主食   夏季食谱
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