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诗文
梭子蟹炒蛤蜊
释义
食材明细
主料
梭子蟹
2只
蛤蜊
270克
辅料
姜片
适量
香葱
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
梭子蟹炒蛤蜊的做法步骤
1
食材:梭子蟹(已清洗)、蛤蜊(已清洗)、姜片、香葱。
2
将梭子蟹去蟹盖蟹肚脐蟹鳃用剪刀剪成块。
3
起锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
4
接着,下入梭子蟹、加适量的料酒。
5
加适量的清水。
6
翻炒翻炒至熟。
7
然后,合入蛤蜊翻炒翻炒至开口。
8
最后,加适量的酱油。
9
加适量的盐。
10
调味炒匀,搁入香葱即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/9 13:21:39