“用??2000+/公斤干巴菌做的枸杞恰巴塔，你吃过吗？”
食材明细
- 咸香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
干巴菌枸杞恰巴塔的做法步骤
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1准备食材。 -
2干酵母加入清水中搅拌至融化，再加入玉米油和白糖搅拌均匀，然后倒入高筋面粉与盐。
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3混合搅拌至水分完全被吸收，盖上盖子松弛30分钟。
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4松弛好之后，手上沾水将面团折叠至紧绷状态，再盖上盖子松弛30分钟。第二次松弛好之后，再将面团折叠至紧绷状态，继续松弛30分钟。
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5案板上撒少许面粉，取出松弛好的面团，将面团铺平。
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6然后放上干巴菌和枸杞。
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7再将面团折叠成一团。
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8容器中涂抹一层玉米油，再放入叠好的面团，发酵至两倍大。
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9案板上撒面粉，取出发酵好的面团，表面撒面粉。
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10切割分成6份。
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11稍作整形再放入烤盘中。
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12烤箱预热230度烤18分钟即可。
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13外脆里软，非常好吃。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙