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诗文 炸酱面
释义
炸酱面的做法
“天气太热了,做点炸酱面吃。”

食材明细

主料
  • 挂面 适量
辅料
  • 葱姜蒜 适量
  • 料酒 1勺
调料
  • 生抽 2勺
  • 老抽 半勺
  • 蚝油 1勺
  • 花椒粉 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 黄豆酱 2勺
  • 甜面酱 2勺
  • 酱香 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

炸酱面的做法步骤

  • 炸酱面的做法步骤:1
    1
    五花肉切末。
  • 炸酱面的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切末,所有调料放一起倒入小碗中。
  • 炸酱面的做法步骤:3
    3
    油热炒肉末。
  • 炸酱面的做法步骤:4
    4
    炒至出油。
  • 炸酱面的做法步骤:5
    5
    加葱姜末,料酒炒出香味。
  • 炸酱面的做法步骤:6
    6
    倒入调料汁炒香。
  • 炸酱面的做法步骤:7
    7
    炒匀。
  • 炸酱面的做法步骤:8
    8
    加水炖一下。
  • 炸酱面的做法步骤:9
    9
    盛出。
  • 炸酱面的做法步骤:10
    10
    面条煮好过水,拌上炸酱和黄瓜丝。
  • 炸酱面的做法步骤:11
    11
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面食  
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更新时间:2025/3/11 21:50:03