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诗文
东北酸菜饺子
释义
食材明细
主料
东北酸菜
1000g
猪肉
300g
辅料
葱花
3颗
调料
蚝油
1勺
生抽
1勺
酸咸 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
东北酸菜饺子的做法步骤
1
酸菜洗净后挤干水分,这个在某宝买的袋装,我们南方的酸菜是用芥菜做的,会发黑。
2
用刀切碎备用。
3
葱切碎备用。
4
肉用刀剁碎,比绞肉机口感更好。
5
把几种食材混合,加入适量的生抽蚝油调味,用热油将花椒粒爆香,捞出花椒粒后倒入馅料中拌匀。
6
自己提一小时用一半开水一半凉水合好面,然后擀成薄片。
7
包上馅料。
8
水开后下锅煮至熟透。
9
自己做的就是香。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食 饺子
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更新时间:2025/6/23 17:02:41