“无意中自创”
食材明细
- 鱼香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酒香黄鱼的做法步骤
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11、鱼事先用酱醋黄酒加盐腌制半小时.葱姜切成丝，蒜切片备用。
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22、上锅烧油，待油热后将花椒大料、葱姜蒜与辣椒下锅爆香。
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33、将鲤鱼下锅煎制，加酱醋调底味。
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44、待鱼煎至八成熟时将酒淋在鱼身上，就会听到一声然人兴奋的声响。
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55、加盐、鸡精调味。出锅前加白糖收味，装盘即可。
小窍门
注意，煎鱼时油温不宜太高，否则鱼会碎掉、
特点：此菜鱼肥色美，酒香浓郁，是餐桌上不可多得的佳肴。简单易学，先生可以用它给太太一个惊喜；太太可以用它拴住先生的胃。
特点：此菜鱼肥色美，酒香浓郁，是餐桌上不可多得的佳肴。简单易学，先生可以用它给太太一个惊喜；太太可以用它拴住先生的胃。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐