“在重庆出差，带回来一些腊肉，辣椒，花麻椒，解锁了川渝风味的炒菜，真的是，味道太棒了。不会炒菜的我，都给炒自信了。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
腊肉炒花菜的做法步骤
-
1准备食材。 -
2辣椒切斜丝，蒜切丁，腊肉处理好切片。
-
3再来一点干辣椒段。
-
4花菜切成小朵。
-
5泡水，放一点盐。
-
6热锅凉油。
-
7放入花菜，小火煸熟，煸香，盛出来。
-
8留底油煸炒腊肉。
-
9炒出油倒入辣椒和蒜。
-
10炒出香味，倒入煸熟的花菜。
-
11大火翻炒，出锅前加一点点酱油。
-
12出锅，噔噔噔噔。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜