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诗文	凉拌菠菜金针菇
释义	食材明细 主料 菠菜 1小把 金针菇干 50g 炒花生米 30g 辅料 蒜末 10g 小米椒 1个 辣椒粉 1匙 调料 热油 1勺 酱油 1勺 陈醋 1勺 糖 1匙 蒜香 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 凉拌菠菜金针菇的做法步骤 1 金针菇干。 2 浸泡五分钟后清洗干净，沥干水分。 3 菠菜清洗干净。 4 切成两段。 5 准备炒花生米、蒜末、小米椒、辣椒粉。 6 蒜碗中呛入热油，激发香气。 7 加入酱油、陈醋、糖拌匀，凉拌汁就调好了。 8 锅里水烧开，放入金针菇焯水一分钟。 9 捞出装盘。 10 水里加入油和盐，放入菠菜焯水30秒。 11 捞出。 12 倒入凉拌汁。 13 加入花生米拌匀。 14 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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