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诗文
凉拌菠菜金针菇
释义
食材明细
主料
菠菜
1小把
金针菇干
50g
炒花生米
30g
辅料
蒜末
10g
小米椒
1个
辣椒粉
1匙
调料
热油
1勺
酱油
1勺
陈醋
1勺
糖
1匙
蒜香 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌菠菜金针菇的做法步骤
1
金针菇干。
2
浸泡五分钟后清洗干净,沥干水分。
3
菠菜清洗干净。
4
切成两段。
5
准备炒花生米、蒜末、小米椒、辣椒粉。
6
蒜碗中呛入热油,激发香气。
7
加入酱油、陈醋、糖拌匀,凉拌汁就调好了。
8
锅里水烧开,放入金针菇焯水一分钟。
9
捞出装盘。
10
水里加入油和盐,放入菠菜焯水30秒。
11
捞出。
12
倒入凉拌汁。
13
加入花生米拌匀。
14
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/4/18 15:33:10