食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
橙子蒸枸杞蛋的做法步骤
-
1将橙子洗净擦干，放在桌上用手轻揉2分钟，让果肉好分离。 -
2把橙子1/4处切开。用一个不锈钢勺子，把橙子里面的果肉给挖出来，留下完整的球形橙子皮容器及其小盖子。
-
3挤出橙汁备用。
-
4取15g橙汁里加入5g糖搅拌至融化。
-
5鸡蛋打散。将橙汁倒入蛋液中搅匀。
-
6加入15g牛奶（常温）搅匀。用筛网过滤掉杂质。
-
7橙子放入小碗，倒入牛奶香橙蛋液至八分满。
-
8撒干净的枸杞子进去，包上保鲜膜（我是盖上橙盖子，最好是：表面包上保鲜膜，牙签扎几个洞）。
-
9蒸锅水开后，将橙子放入，加盖中火蒸约十分钟（锅边要留一条小缝，防止水蒸气回流影响成品）。
小窍门
1.为了保证细腻的口感，请过筛蛋液。
2.橙本身有甜味，糖可依照自己的口味来加。
3.最好在橙子上盖一层保鲜膜，否则会有水蒸汽落到蛋羹里，破坏蛋羹表面的平滑，我是直接加橙盖子。
2.橙本身有甜味，糖可依照自己的口味来加。
3.最好在橙子上盖一层保鲜膜，否则会有水蒸汽落到蛋羹里，破坏蛋羹表面的平滑，我是直接加橙盖子。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
- 蔬菜玫瑰
- 芒果布丁
- 薏仁冬瓜排骨汤
- 紫菜蛋花汤
- 蒜泥秋葵
- 奶香紫薯泥
- 自制香浓芝麻酱
- 清炒土豆丝
- 清蒸龙利鱼
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 香酥小饼干
- 南瓜奶香发糕
- 陈皮毛豆
- 黄金鱼排
- 炒杂蔬
- 彩色蛋糕
- 迷你生煎包
- 可可戚风蛋糕
- 童年味道棉花糖奶油蛋糕
- 网红云顶曲奇
- 自制炸鸡
- 香辣蟹
- 鲜虾培根披萨
- 紫薯细面
- 豆沙芝麻南瓜饼
- 什么娘什么索的成语
- 什么娘什么老的成语
- 什么娜什么婷的成语
- 什么娟什么豸的成语
- 什么娥什么月的成语
- 什么娱什么夜的成语
- 什么娲什么天的成语
- 什么婆什么军的成语
- 什么婆什么头的成语
- 什么婆什么妈的成语
- 什么婆什么婆的成语
- 什么婆什么嫂的成语
- 什么婆什么界的成语
- 什么婆什么腐的成语
- 什么婆什么达的成语
- 同马师山访山斋先生于蒲坂别墅晚游戴家水亭（明·朱浙）
- 同马才卿暇日登昊天寺宝严塔有怀（元·王恽）
- 同马止斋刺史游澄怀园作并呈何根云张小圃两（清·朱琦）
- 同马鲁臣姚根种登孙楚楼（清·疏枝春）
- 同马默斋候麦秀夫夜过白沙和韵（明·陈献章）
- 同驾（元·吴当）
- 同高叔不愚如晦饮再次韵二首（宋·陈造）
- 同高季迪过东丘兰若访吕志学（元末明初·徐贲）
- 同高望公芥庵坐月时须识上人自雷峰至（明·张家珍）
- 同高漫士夜集陈叔谟山庄（明·王恭）
- 同高记室访虎丘蟾苞二上人（元末明初·徐贲）
- 同高铁溪先生刘朝信兄宿贤隐寺次韵（明·何景明）
- 同魏季脩雪中闲步二首（宋·陈渊）
- 同魏尔阜蒋前民登焦山（清·刘文炤）
- 同魏茂先潘茂洪泛湖终日（宋·张镃）
- 四季瑜伽
- 畅游欧洲看这本就够了/畅游世界
- 畅游英国看这本就够了/畅游世界
- 化工制图--SolidWorks平台上3D版(十二五普通高等教育本科规划教材)
- 微型无机及分析化学实验(高等学校十二五规划教材)
- 单片机应用技术(中等职业教育教学示范规划教材)
- 公差配合与技术测量(国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目系列教材)
- 水气矿产与海洋矿产原料/天然矿物原料丛书
- SIEMENS数控系统典型零件加工100例
- 车主应知的用车养车误区
- 橡皮章你好(橡皮章初体验)/我的手工时间
- 癌症并非防不胜防
- 看例题学安装工程工程量清单计价
- 看例题学建筑工程工程量清单计价
- 基础化学(医科大学化学系列教材)