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诗文
豆豉鲮鱼苦瓜
释义
“夏季要多“吃苦”~”
食材明细
主料
苦瓜
半根
豆豉鲮鱼
半盒
黑木耳
1小把
辅料
葱蒜片
适量
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
豆豉鲮鱼苦瓜的做法步骤
1
半根苦瓜去瓤洗净切条、一小把黑木耳提前泡发洗净切丝(不能吃苦味重的,可先将苦瓜焯一下水,或用盐腌一下沥干)。
2
一盒豆豉鲮鱼罐头,取一半鲮鱼撕成小条块。
3
锅内喷薄油爆香葱蒜片。
4
放入苦瓜和木耳翻炒均匀。
5
倒入豆豉鲮鱼翻炒均匀(这里没有再加其他调料,可根据个人口味调整用料和用量)。
6
炒至苦瓜断生即可。
7
【豆豉鲮鱼苦瓜】微苦、咸香,很下饭~
小窍门
根据个人口味调整用料和用量!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/16 8:52:31