食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
藠头炒肚片的做法步骤
-
1将猪肚焯水用高压锅压5分钟，晾凉后片成片。 -
2姜蒜分别切碎。 -
3红椒顶刀切圈。 -
4藠头用刀拍开切寸段备用。 -
5炒锅注油烧热，放入肚片翻炒几下，加入姜蒜、盐、酱油、蚝油、烹料酒翻炒至入味盛出。 -
6洗锅重新热油，放入藠头炒熟。 -
7把红椒加入炒熟的藠头中，加盐翻炒均匀。 -
8炒至红椒八成熟时，把炒好的肚片倒入炒匀即可。
小窍门
藠头功用
1、通阳散结用于胸痹心痛彻背，不得平卧，短气，胸脘痞闷等证。可用其泡白酒服用
2、理气导滞用于赤白痢疾，里急后重，可用其切碎，捣敷或捣汁涂。
藠头食用禁忌
1、气虚者慎用。
2、阴虚、发热者不宜用。
3、不耐蒜味者不宜用。
4、久服对胃黏膜有刺激性，易发噫气。
5、不宜与牛肉同食
1、通阳散结用于胸痹心痛彻背，不得平卧，短气，胸脘痞闷等证。可用其泡白酒服用
2、理气导滞用于赤白痢疾，里急后重，可用其切碎，捣敷或捣汁涂。
藠头食用禁忌
1、气虚者慎用。
2、阴虚、发热者不宜用。
3、不耐蒜味者不宜用。
4、久服对胃黏膜有刺激性，易发噫气。
5、不宜与牛肉同食
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 生姜红枣茶
- 黄瓜炒鸡蛋
- 甘草薄荷茶
- “熊样”玉米豆渣饼
- 枸杞山楂茶
- 清新爽口菜--西芹百合
- 姜茸爆腰花
- 拔丝地瓜
- 榄菜肉末四季豆
- 薏米红豆银耳羹
- 美味煎蟹
- 日式京风杂菜煮（关东煮）
- 土豆烧牛腩
- 蛋酥卷
- 秋葵番茄炒鸡丁
- 菊花双鱼火锅
- 牛肉糯米粉丝馅饼
- 鲜汤小馄饨
- 排骨乱炖
- 麻辣土豆丁
- 中餐西做——奶香蘑菇鸡肉酱浇头面
- 蛋皮糯米卷
- 【家常菜】茄汁土豆条
- 简单的最美味——火腿青菜炒乌冬
- 蓝莓馅蛋糕卷
- clipart
- clip art
- clip-art
- clipboard
- clip-clop
- clip off
- clip on
- clip-on
- clipped
- clipper
- clippers
- clipping
- clique
- cliquey
- cliquish
- 丙辰季夏避暑山中长松脩竹恍若蓬莱异人之居（宋·释斯植）
- 丙辰季夏雨中（宋·释斯植）
- 丙辰寄国举兄（宋·陈傅良）
- 丙辰岁八月中于下噀田舍穫（魏晋·陶潜）
- 丙辰岁朝行东园（宋·杨万里）
- 丙辰岁起（宋·萧立之）
- 丙辰岁除（明·文徵明）
- 丙辰年九月朔祭二杨（近现代·吴庚）
- 丙辰年别龟峰曹源和尚（宋·释道冲）
- 丙辰年鄜州遇寒食城外醉吟五首（唐·韦庄）
- 丙辰新春偶成（近现代·张中行）
- 丙辰春初豁轩将往台中诗以送之（清·陈瑚）
- 丙辰春感八首四叠少陵秋兴韵（民国末当代初·钱仲联）
- 丙辰春有感，用次园《蓟县遇雨》韵（近现代·孙玄常）
- 丙辰春，再至江户。幼蘅将返国，同人招至神（近现代·李大钊）
- 城市群金融资源空间整合及机理研究
- 会计学
- 令人惊叹的沙漠/野外探秘手册
- 会计重述的公司层面经济后果研究
- 仓储管理理论与实务(全国高等院校财经类教材)
- 金融资源配置及其组织化发展
- 中国财政情况(2013-2014)
- 鸟的秘密/野外探秘手册
- 中国企业的跨国并购战略国内市场的多元化行为与并购绩效的关系研究/中国企业战略管理研究丛书
- 初识北京/京名片丛书
- 日本微观文化解析(日文版)
- 核电雾霾你(从福岛核事故细说能源环保与工业安全)(精)
- 地图与定位/野外探秘手册
- 莱蒙托夫研究(纪念伟大诗人诞生200周年)/文学论丛
- 墨香佛音(敦煌写经书法研究)