食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
藠头炒肚片的做法步骤
-
1将猪肚焯水用高压锅压5分钟，晾凉后片成片。 -
2姜蒜分别切碎。 -
3红椒顶刀切圈。 -
4藠头用刀拍开切寸段备用。 -
5炒锅注油烧热，放入肚片翻炒几下，加入姜蒜、盐、酱油、蚝油、烹料酒翻炒至入味盛出。 -
6洗锅重新热油，放入藠头炒熟。 -
7把红椒加入炒熟的藠头中，加盐翻炒均匀。 -
8炒至红椒八成熟时，把炒好的肚片倒入炒匀即可。
小窍门
藠头功用
1、通阳散结用于胸痹心痛彻背，不得平卧，短气，胸脘痞闷等证。可用其泡白酒服用
2、理气导滞用于赤白痢疾，里急后重，可用其切碎，捣敷或捣汁涂。
藠头食用禁忌
1、气虚者慎用。
2、阴虚、发热者不宜用。
3、不耐蒜味者不宜用。
4、久服对胃黏膜有刺激性，易发噫气。
5、不宜与牛肉同食
1、通阳散结用于胸痹心痛彻背，不得平卧，短气，胸脘痞闷等证。可用其泡白酒服用
2、理气导滞用于赤白痢疾，里急后重，可用其切碎，捣敷或捣汁涂。
藠头食用禁忌
1、气虚者慎用。
2、阴虚、发热者不宜用。
3、不耐蒜味者不宜用。
4、久服对胃黏膜有刺激性，易发噫气。
5、不宜与牛肉同食
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 玫瑰花饺(泡妞撩仔必杀技)
- 豆角煎蛋
- 豆腐蒸仙姑片素心居静营养飘香素菜
- 回锅豆腐
- 绵软坚果酸奶纸杯戚风蛋糕
- 红豆三明治
- 双莓小四蛋糕
- 凉拌莴笋肉酱
- 清爽大拌菜
- 洞燕窝冰糖汤圆
- 四川地道粉蒸肉
- 干煸豆角
- 蛋黄酥
- 曲奇饼干
- 家常版白切鸡
- 青椒滚鸡蛋垫饭
- 鸡胸碎米粒
- 香炒鸡心
- 可可香蕉烤吐司
- 芒果千层蛋糕
- 荞面牛肉蒸饺
- 六寸戚风蛋糕
- 烫面南瓜蒸饺
- 红枣蒸鸡中翅
- 双浇头金针菇木耳
- 法外施仁
- 法外施恩
- 法家什么什么的成语
- 法家拂士
- 法律行业用英语怎么说
- 法律选择用英语怎么说
- 法成什么什么的成语
- 法成令修
- 法无二门
- 法无什么什么的成语
- 法无可贷
- 法有什么什么的成语
- 法有定论，兵无常形
- 法海什么什么的成语
- 法海无边
- 重到渭上旧居（唐·白居易）
- 重到湄溪廷悦求诗爰题二绝（明·龚诩）
- 重到湖上（宋·苏泂）
- 重到澹溪和答姜叔德（元末明初·梁寅）
- 重到灵岩寺（元·杨弘道）
- 重到石沟农场（当代·陈振家）
- 重到石鼓书院（明·顾璘）
- 重到砀山示白文卿（元·杨弘道）
- 重到老同学吴文棫家（近现代·孙俊在）
- 重到襄阳哭亡友韦寿朋（唐·杜牧）
- 重到西湖（元末明初·丁鹤年）
- 重到西湖（宋·苏泂）
- 重到西湖，别来三十二年也（当代·陈仁德）
- 重到许州屯（明·程本立）
- 重到谢氏园亭寄裴博士俊叔王主簿宗杰时裴往（宋·刘攽）
- 大道通衢(长江流域的交通运输)(精)/中华长江文化大系
- 物之驿站(长江流域的物流枢纽)(精)/中华长江文化大系
- 同舟共济(长江流域的引航救助)(精)/中华长江文化大系
- 江上明珠(长江流域的水坝船闸)(精)/中华长江文化大系
- 水清河畅(长江流域的河道治理)(精)/中华长江文化大系
- 遁山逸水(长江流域的隐士风情)(精)/中华长江文化大系
- 含英咀华(长江流域的名言与警句)(精)/中华长江文化大系
- 佛法长流(长江流域的佛学与宗派)(精)/中华长江文化大系
- 民风族韵(长江流域的民族与融合)(精)/中华长江文化大系
- 语鳞典爪(长江流域的成语与典故)(精)/中华长江文化大系
- 缘起涅槃(长江流域的塔寺僧俗)(精)/中华长江文化大系
- 大江儒林(长江流域的儒学与修身)(精)/中华长江文化大系
- 别有洞天(长江流域的异居秘闻)(精)/中华长江文化大系
- 北纬绿斑(长江流域的七彩名区)(精)/中华长江文化大系
- 言传身教(长江流域的家学与家训)(精)/中华长江文化大系