食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
藠头炒肚片的做法步骤
-
1将猪肚焯水用高压锅压5分钟，晾凉后片成片。 -
2姜蒜分别切碎。 -
3红椒顶刀切圈。 -
4藠头用刀拍开切寸段备用。 -
5炒锅注油烧热，放入肚片翻炒几下，加入姜蒜、盐、酱油、蚝油、烹料酒翻炒至入味盛出。 -
6洗锅重新热油，放入藠头炒熟。 -
7把红椒加入炒熟的藠头中，加盐翻炒均匀。 -
8炒至红椒八成熟时，把炒好的肚片倒入炒匀即可。
小窍门
藠头功用
1、通阳散结用于胸痹心痛彻背，不得平卧，短气，胸脘痞闷等证。可用其泡白酒服用
2、理气导滞用于赤白痢疾，里急后重，可用其切碎，捣敷或捣汁涂。
藠头食用禁忌
1、气虚者慎用。
2、阴虚、发热者不宜用。
3、不耐蒜味者不宜用。
4、久服对胃黏膜有刺激性，易发噫气。
5、不宜与牛肉同食
1、通阳散结用于胸痹心痛彻背，不得平卧，短气，胸脘痞闷等证。可用其泡白酒服用
2、理气导滞用于赤白痢疾，里急后重，可用其切碎，捣敷或捣汁涂。
藠头食用禁忌
1、气虚者慎用。
2、阴虚、发热者不宜用。
3、不耐蒜味者不宜用。
4、久服对胃黏膜有刺激性，易发噫气。
5、不宜与牛肉同食
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 牛排骨汤
- 炖牛腩
- 牛肉丸菌菇汤
- 孜然菜花
- 螺丝椒炒口蘑
- 吃一次就爱上的紫薯吐司，用料十足
- 自制美味酱牛肉
- 橙香蛋羹
- 香椿拌鱼豆腐
- 豆芽菜拌海带
- 甜甜蜜蜜的红豆汤圆粥
- 自制冰乳酪
- 香干烧萝卜
- 香辣鸡胗
- 菠萝咕噜肉
- 大肉云吞
- 萝卜丝羊肉丸子汤
- 精肉春笋汤
- 甘草椒盐芒果捞
- 咖喱豆腐
- 烤鸡蛋
- 豆皮拌马兰头
- 鸡汤
- 炒疙瘩
- 柿椒炒鹅蛋
- at the earliest
- at the earliest opportunity
- at the eleventh hour
- at the end
- at the end of
- at the end of the day
- at the end of the earth
- at the expense of
- at the feet of
- at the first opportunity
- at the forefront
- at the forefront of
- at the gym
- at the hand of
- at the hands of
- 赠欢娘（唐·薛能）
- 赠欣乐丞李德任二首（明·庞嵩）
- 赠欧嘉可文学先内兄车剌史宜仲快婿也业擅千（明·张萱）
- 赠欧子建三首（明·何吾驺）
- 赠欧子建先生六十初度二首（明·黎遂球）
- 赠欧少年（明·梁元柱）
- 赠欧文士元兰（明·李英）
- 赠欧桢伯（明·佘翔）
- 赠欧湖李郡伯入觐回济南（明·黄廷用）
- 赠欧道士卖茶（明·施渐）
- 赠欧阳亦雪（元末明初·蓝仁）
- 赠欧阳令君十二咏并引 歌丰年（明·程敏政）
- 赠欧阳伯威（宋·王庭圭）
- 赠欧阳参可北上春闱（明·伦以谅）
- 赠欧阳叔弼学士（宋·陈师道）
- 中华人民共和国劳动合同法(双色大字实用版)/法律法规大字实用版系列
- 杜甫传(精)
- 倬彼云汉(许倬云先生学思历程)(精)
- 大学生信息技术(基础模块WSP2019+信息技术)
- 基层监督执纪故事(精)
- 数学太好玩了(立体体积终极大挑战)/大侦探福尔摩斯
- 高中生物学(选择性必修1稳态与调节RMJY人教版2024版)/单元双测全优测评卷
- 九养上城(全域共建共享的生长型社区教育)/上城教育高质量发展系列丛书
- Python机器学习入门与实战
- 校长有话说--唤醒心灵的治校之路/新时代中小学校长办学思想与教育实践丛书
- 课本里的中国(巍巍古建)
- 美食的十万个为什么(不白吃漫画)
- 漫溯在诗歌的河流
- 大学俄语(新版学生用书8高等学校俄语专业教材)
- 医用NiTi合金阳极氧化与表面处理