食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
藠头炒肚片的做法步骤
-
1将猪肚焯水用高压锅压5分钟，晾凉后片成片。 -
2姜蒜分别切碎。 -
3红椒顶刀切圈。 -
4藠头用刀拍开切寸段备用。 -
5炒锅注油烧热，放入肚片翻炒几下，加入姜蒜、盐、酱油、蚝油、烹料酒翻炒至入味盛出。 -
6洗锅重新热油，放入藠头炒熟。 -
7把红椒加入炒熟的藠头中，加盐翻炒均匀。 -
8炒至红椒八成熟时，把炒好的肚片倒入炒匀即可。
小窍门
藠头功用
1、通阳散结用于胸痹心痛彻背，不得平卧，短气，胸脘痞闷等证。可用其泡白酒服用
2、理气导滞用于赤白痢疾，里急后重，可用其切碎，捣敷或捣汁涂。
藠头食用禁忌
1、气虚者慎用。
2、阴虚、发热者不宜用。
3、不耐蒜味者不宜用。
4、久服对胃黏膜有刺激性，易发噫气。
5、不宜与牛肉同食
1、通阳散结用于胸痹心痛彻背，不得平卧，短气，胸脘痞闷等证。可用其泡白酒服用
2、理气导滞用于赤白痢疾，里急后重，可用其切碎，捣敷或捣汁涂。
藠头食用禁忌
1、气虚者慎用。
2、阴虚、发热者不宜用。
3、不耐蒜味者不宜用。
4、久服对胃黏膜有刺激性，易发噫气。
5、不宜与牛肉同食
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 自制寿司
- 花椒鱼片的做法
- 泰式煎虾佐土豆泥
- 萝卜炖牛腩
- 柿子汤
- 梅菜笋炒肉
- 尖椒秀珍菇炒香肠
- 咸肉秀珍菇蛏子汤
- 虎皮尖椒烧中翅
- 腊肠饭
- 瘦肉鹌鹑卤肉饭
- 百搭早餐饼
- 陕西凉皮的做法，另配有七彩凉皮的做法
- 吃不够的——酱小土豆
- 米饭丸子
- 米饭披萨
- 糖醋鱼
- 米饭煎饼
- 小白菜土豆汤
- 好吃的金沙奶黄广式月饼
- 芸豆蚬子面
- 鲜肉馄炖
- 清爽可口的火龙果冰淇淋做法
- 超好吃的黑芝麻紫薯面包
- 苏式熏鱼
- 宗什么什么钧的成语
- 宗什么族什么的成语
- 宗什么案什么的成语
- 宗什么社什么的成语
- 宗什么陶什么的成语
- 宗匠什么什么的成语
- 宗匠陶钧
- 宗吉我一生一世爱你用英语怎么说
- 宗师什么什么的成语
- 宗师案临
- 宗庙丘墟
- 宗庙什么什么的成语
- 宗庙社稷
- 宗法什么什么的成语
- 宗法社会
- 清梦楼夜读《人间词话》偶成（当代·何永沂）
- 清梦行和季弟（明·林大春）
- 清梦轩诗再次孺允韵（明·归有光）
- 清梦轩诗次孺允韵（明·归有光）
- 清槩隐居（元末明初·张昱）
- 清樾堂夜坐（明·安希范）
- 清樾晚雨效韩偓三绝（宋·周紫芝）
- 清樾轩二首（宋·曾纡）
- 清樾轩（宋·曾几）
- 清樾馆（清·王鸣盛）
- 清歌发诗（南北朝·刘逖）
- 清歌堪善乐石鸣韶（明·白瑩）
- 清正庵（宋末元初·仇远）
- 清水北岩（清·邓辅纶）
- 清水寒食感怀（金·李献可）
- 拜拜 失眠君
- 围棋胜率提升特效药——序盘手筋详解
- 育儿高见--我的育儿百科全书
- DK生活.香草与香料
- 崔玉涛谈自然养育(辅食添加的学问父母必读养育系列图书)
- 泰定养生主论(第2版)/中医非物质文化遗产临床经典读本
- 大国医(疏肝和胃养天年)(精)
- 精准拉伸(疼痛消除和损伤预防的针对性练习)
- 蘑菇园
- 啤博士的啤酒札记
- 世界冠军的烘焙甜点
- 150道低卡营养蔬菜汤
- 再话"镶着金边的女王"——祁红茶文化拾遗
- 漫话围棋 决战小高手
- 怀孕了怎么吃、怎么养一看就懂