食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
藠头炒肚片的做法步骤
-
1将猪肚焯水用高压锅压5分钟，晾凉后片成片。 -
2姜蒜分别切碎。 -
3红椒顶刀切圈。 -
4藠头用刀拍开切寸段备用。 -
5炒锅注油烧热，放入肚片翻炒几下，加入姜蒜、盐、酱油、蚝油、烹料酒翻炒至入味盛出。 -
6洗锅重新热油，放入藠头炒熟。 -
7把红椒加入炒熟的藠头中，加盐翻炒均匀。 -
8炒至红椒八成熟时，把炒好的肚片倒入炒匀即可。
小窍门
藠头功用
1、通阳散结用于胸痹心痛彻背，不得平卧，短气，胸脘痞闷等证。可用其泡白酒服用
2、理气导滞用于赤白痢疾，里急后重，可用其切碎，捣敷或捣汁涂。
藠头食用禁忌
1、气虚者慎用。
2、阴虚、发热者不宜用。
3、不耐蒜味者不宜用。
4、久服对胃黏膜有刺激性，易发噫气。
5、不宜与牛肉同食
1、通阳散结用于胸痹心痛彻背，不得平卧，短气，胸脘痞闷等证。可用其泡白酒服用
2、理气导滞用于赤白痢疾，里急后重，可用其切碎，捣敷或捣汁涂。
藠头食用禁忌
1、气虚者慎用。
2、阴虚、发热者不宜用。
3、不耐蒜味者不宜用。
4、久服对胃黏膜有刺激性，易发噫气。
5、不宜与牛肉同食
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 巧克力慕斯
- 草莓奶油包
- 炸红薯
- 宫保鸡丁
- 香菇炒鸡蛋
- 五香烧饼
- 早餐小面包
- 红烧肉
- 酸辣藕丁
- 拔丝地瓜
- 橙皮华夫饼-酵母版
- 橙皮喜饼
- 红萝卜炒鸡蛋
- 炒咸菜
- 啤酒红烧肉
- 稻米、高粱米二米饭
- 凉拌猪肝
- 冠顶饺
- 拔丝鸡蛋
- 碗豆尖瘦肉汤
- 电饭煲烤蛋糕
- 水晶肘花
- 宫廷酥肉饼
- 琥珀桃仁
- 排骨时蔬双色面
- total cost
- total darkness
- total depth
- total domination
- total fee
- total graded at
- total ige
- total income
- totality and infinity
- totality defined
- totality of
- to talk
- total lift
- totally different
- totally under control
- 夏日（近现代·罗锦堂）
- 夏日（金·刘仲尹）
- 夏日（金·吕大鹏）
- 夏日（金·庞铸）
- 夏日（金·赵秉文）
- 夏日（金·麻九畴）
- 夏日（金末元初·王庭筠）
- 夏日（金末元初·王庭筠）
- 夏日，奉酬汪使君（元·范梈）
- 夏旱一首（宋·苏籀）
- 夏旱三首（宋·岳珂）
- 夏旱五首（宋·刘克庄）
- 夏旱四首（宋·刘克庄）
- 夏旱奉诏馀杭疏决归上封事（宋·程公许）
- 夏旱至秋田家种荞麦以补岁事（宋·胡铨）
- 德政工程(国家安居工程正式启动)/共和国故事
- 历史时刻(中国恢复在联合国一切合法权利)/共和国故事
- 针锋相对(中国代表团出席日内瓦会议)/共和国故事
- 壮丽篇章(黄河小浪底水利枢纽工程成功截流)/共和国故事
- 一衣带水(中日友好协会成立)/共和国故事
- 九二共识(汪辜会谈与共同协议签订)/共和国故事
- 共创友好(中国同英国联邦德国正式建交)/共和国故事
- 阳光雨露(免费培训农村富余劳动力工程启动)/共和国故事
- 放飞希望(全国大力开展文化科技卫生三下乡活动)/共和国故事
- 不断探索(中央对价格体制进行改革尝试)/共和国故事
- 骤然涌起(中国三次经商浪潮滚滚而来)/共和国故事
- 西南动脉(南昆铁路设计施工与全线铺通)/共和国故事
- 惠民举措(全国积极推动家电下乡政策实施)/共和国故事
- 神农再现(袁隆平成功培育杂交水稻)/共和国故事
- 示范基地(国务院批准建立中关村科技园区)/共和国故事