食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
藠头炒肚片的做法步骤
-
1将猪肚焯水用高压锅压5分钟，晾凉后片成片。 -
2姜蒜分别切碎。 -
3红椒顶刀切圈。 -
4藠头用刀拍开切寸段备用。 -
5炒锅注油烧热，放入肚片翻炒几下，加入姜蒜、盐、酱油、蚝油、烹料酒翻炒至入味盛出。 -
6洗锅重新热油，放入藠头炒熟。 -
7把红椒加入炒熟的藠头中，加盐翻炒均匀。 -
8炒至红椒八成熟时，把炒好的肚片倒入炒匀即可。
小窍门
藠头功用
1、通阳散结用于胸痹心痛彻背，不得平卧，短气，胸脘痞闷等证。可用其泡白酒服用
2、理气导滞用于赤白痢疾，里急后重，可用其切碎，捣敷或捣汁涂。
藠头食用禁忌
1、气虚者慎用。
2、阴虚、发热者不宜用。
3、不耐蒜味者不宜用。
4、久服对胃黏膜有刺激性，易发噫气。
5、不宜与牛肉同食
1、通阳散结用于胸痹心痛彻背，不得平卧，短气，胸脘痞闷等证。可用其泡白酒服用
2、理气导滞用于赤白痢疾，里急后重，可用其切碎，捣敷或捣汁涂。
藠头食用禁忌
1、气虚者慎用。
2、阴虚、发热者不宜用。
3、不耐蒜味者不宜用。
4、久服对胃黏膜有刺激性，易发噫气。
5、不宜与牛肉同食
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 青菜鸡蛋炒面
- 辣椒炒鸡
- 牛肉玉米粒
- 芒果酸奶冰棍
- 芝士肠仔包
- 酸辣乌江萝卜土豆丝
- 火腿肠鸡蛋饼
- 番茄丝瓜
- 胡萝卜玉米排骨汤
- 牛奶坚果麦片
- 木瓜香蕉奶昔
- 小米绿豆粥
- 肉炒胡萝卜夏瓜
- 以假乱真的红烧肉——肉末番薯粉皮
- 关东煮
- 青花椒鱼蛙
- 椰蓉麻花辫面包
- 【蒜泥茄花】
- 墨西哥红豆面包，面团冷藏+一次发酵
- 糯米饭
- 可可缇娜香橙慕斯
- 家常一锅炖
- 草莓芝士条
- 黑穗醋栗仙女蛋糕卷
- 蔬菜腊肉饭
- Tech Support
- techy
- tectonic
- tectonic plate
- tectonics
- Ted
- ted
- tedder
- teddy
- teddy bear
- tedious
- tediously
- tediousness
- tedious work
- tedium
- 云栖寺（清末民国初·缪荃孙）
- 云栖礼莲池大师塔（清末近现代初·夏曾佑）
- 云栖禅院留题（清·孙廷璋）
- 云栖莲池大师塔（近现代·马一浮）
- 云栖题壁和先文达公韵（清·阮恩滦）
- 云栖馆六咏 清玄斋（明·张元凯）
- 云栖（宋·释文珦）
- 云栖（清·程梦星）
- 云栖（近现代·洪传经）
- 云根书院作（宋·谢安时）
- 云根峰（宋·何炳然）
- 云根石 其一（宋·郑国辅）
- 云根石 其二（宋·郑国辅）
- 云根石（宋·吴某）
- 云根石（宋·施枢）
- 同一个世界英语300句
- 走向深处(全国职工文学创作优秀作品集2007卷)
- 广告文化学--广告与社会互动的文化阐释(当代广告学专业系列教程)
- 单片机原理及应用(电子计算机类高职高专规划教材)
- 大学日语听说教程(第3册日语专业用)
- 大学英语阅读教程(3)
- 鱼类生理学
- 生物化学与分子生物学实验指导(供临床预防麻醉检验药学精神卫生护理等医学类专业及生物学专业使用高等医药院校生物化学与分子生物学配套教材)
- 初级商务汉语口语(附光盘新世纪商务汉语系列教程)
- 矿产资源评估学(教育部高等学校地矿学科教指委采矿工程专业推荐教材)
- 高等学校俄语专业四级考试大纲真题模拟(附光盘)
- 数控机床控制技术(高等职业教育机电类专业规划教材)
- 教育改革与教学研究论文集(第2集)
- 电工电子实习教程(修订版21世纪电工电子学课程系列教材)
- 电子技术课程设计实用教程(21世纪电工电子学课程系列教材)