食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
藠头炒肚片的做法步骤
-
1将猪肚焯水用高压锅压5分钟，晾凉后片成片。 -
2姜蒜分别切碎。 -
3红椒顶刀切圈。 -
4藠头用刀拍开切寸段备用。 -
5炒锅注油烧热，放入肚片翻炒几下，加入姜蒜、盐、酱油、蚝油、烹料酒翻炒至入味盛出。 -
6洗锅重新热油，放入藠头炒熟。 -
7把红椒加入炒熟的藠头中，加盐翻炒均匀。 -
8炒至红椒八成熟时，把炒好的肚片倒入炒匀即可。
小窍门
藠头功用
1、通阳散结用于胸痹心痛彻背，不得平卧，短气，胸脘痞闷等证。可用其泡白酒服用
2、理气导滞用于赤白痢疾，里急后重，可用其切碎，捣敷或捣汁涂。
藠头食用禁忌
1、气虚者慎用。
2、阴虚、发热者不宜用。
3、不耐蒜味者不宜用。
4、久服对胃黏膜有刺激性，易发噫气。
5、不宜与牛肉同食
1、通阳散结用于胸痹心痛彻背，不得平卧，短气，胸脘痞闷等证。可用其泡白酒服用
2、理气导滞用于赤白痢疾，里急后重，可用其切碎，捣敷或捣汁涂。
藠头食用禁忌
1、气虚者慎用。
2、阴虚、发热者不宜用。
3、不耐蒜味者不宜用。
4、久服对胃黏膜有刺激性，易发噫气。
5、不宜与牛肉同食
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 嫩滑又下饭的鸡蛋抱豆腐
- 腊八蒜
- 超简单奥尔良烤鸡腿肉（无油空气炸烤箱版）?
- 冬季暖胃汤面-青椒肉丝面
- 烤箱烤虾
- 酥肉一锅炖
- 反转焦糖苹果蛋糕
- 鸡蛋粉丝炒韭菜
- 紫薯酥
- 减肥玉米馒头
- 蔬菜鸡蛋汤
- 火麻浇汁拌双花
- 味美多汁的大肉包
- 伪芝士蛋糕
- 麻薯恐龙蛋
- 三黑粥
- 甜不辣炒土豆片
- 猪舌头炒花菜
- 美味早餐：溏心蛋土豆饼
- 青椒肉片
- 酸辣海参花汤
- 酸汤青菜鲜肉馄饨
- 黄焖鸡
- 土豆酱拌蔬菜杂粮饭
- 凉拌洋姜丝
- cut hair
- cuticle cream
- cuticle nippers
- cuticle salve
- cuticular def
- cuticular pores
- cuticular wax
- cutie pie
- cut in
- cutin hat
- cut into
- cut is out
- cut it
- cut it close
- Cut it out
- 圣像寺（明·庄昶）
- 圣冈（唐·薛能）
- 圣号雅二篇（宋·赵湘）
- 圣君曲（明·朱诚泳）
- 圣和受代（宋·刘挚）
- 圣善阁送裴迪入京（唐·李颀）
- 圣因寺揽胜斋小憩（清·夏伊兰）
- 圣因寺行宫前铜鹿行（清·袁昶）
- 圣女祠（唐·储嗣宗）
- 圣女祠（唐·李商隐）
- 圣女祠（唐·李商隐）
- 圣姑庙（明·高启）
- 圣孝瑞应诗（明·杨士奇）
- 圣安小集（金·赵秉文）
- 圣宏上人过访（清·潘钟麟）
- 艾薇和豆豆(5当个大坏蛋)
- 艾薇和豆豆(7我有一个超级大创意)
- 艾薇和豆豆(8轻松整点零花钱)
- 最美最美的中国童话(11月的故事上)
- 最美最美的中国童话(11月的故事中)
- 最美最美的中国童话(11月的故事下)
- 最美最美的中国童话(10月的故事下)
- 最美最美的中国童话(9月的故事下)
- 只想瘦这里--体型矫正减肥法(附光盘)
- 有趣的动物/儿童智趣百科
- 5分钟松筋操(附光盘通筋活血一身轻超级图解大字版)
- 烹饪刀工技巧图解/厨房小百科
- 奇妙的植物/儿童智趣百科
- 我的发型我做主(5分钟打造完美发型)
- 激荡百年(大国农业1912-2012)