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诗文
酱雁鹅
释义
食材明细
主料
雁鹅
1只
辅料
葱姜蒜
适量
香叶
5片
桂皮
1块
花椒
1勺
八角
2个
白蔻
2个
白芷
2片
调料
生抽
40ml
料酒
20ml
白糖
40g
酱香 口味
烧 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酱雁鹅的做法步骤
1
雁鹅洗净。
2
去除内脏,内脏留着炒辣椒。
3
雁鹅切块儿。
4
各种香料准备。
5
锅中烧水放入雁鹅煮出血沫然后盛出控干水分备用。
6
锅中的煮雁鹅的水去除血沫后放入各种香料。
7
放入雁鹅后煮10分钟,然后放入生抽,料酒,白糖煮开。
8
盖上盖子煮一个小时。
9
最后去除香料大火收汁。
10
即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 22:50:01