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诗文	酱雁鹅
释义	食材明细 主料 雁鹅 1只 辅料 葱姜蒜 适量 香叶 5片 桂皮 1块 花椒 1勺 八角 2个 白蔻 2个 白芷 2片 调料 生抽 40ml 料酒 20ml 白糖 40g 酱香 口味 烧 工艺 数小时 耗时 普通 难度 酱雁鹅的做法步骤 1 雁鹅洗净。 2 去除内脏，内脏留着炒辣椒。 3 雁鹅切块儿。 4 各种香料准备。 5 锅中烧水放入雁鹅煮出血沫然后盛出控干水分备用。 6 锅中的煮雁鹅的水去除血沫后放入各种香料。 7 放入雁鹅后煮10分钟，然后放入生抽，料酒，白糖煮开。 8 盖上盖子煮一个小时。 9 最后去除香料大火收汁。 10 即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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