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诗文
浓香麻酱烧饼
释义
食材明细
主料
面粉
200克
泡打粉
4克
水
120毫升
芝麻酱
25克
花椒面
适量
盐
适量
熟芝麻
适量
香油
适量
咸鲜 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
麻酱烧饼的做法步骤
1
准备原料
2
将面粉,泡打粉倒入大碗,充分拌匀。
3
加入清水,边加边搅拌。
4
和成面团,揉至表面光滑,不粘手即可。
5
将面团放入玻璃碗,加盖,饧发40分钟左右
6
将适量香油加入麻酱,把麻酱澥开。
7
加入花椒面和食盐,搅拌均匀。
8
将面团下4个等大的剂子
9
擀成长圆形面片
10
均匀地抹上调料。
11
把面片卷起来。
12
将剂子两头收严捏紧。
13
收口向下,
14
擀成长圆形饼坯。
15
摆入烤盘
16
表面刷水,粘上芝麻,按实
17
烤箱预热170度,放入烤盘,中层,烤20分钟左右,至表面金黄,取出。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙 小吃
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更新时间:2025/3/17 20:30:01