“比大扇贝小，比小扇贝大，这种不大不小的扇贝，肉质肥美，好吃不贵，下酒小菜，值得拥有。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
白灼小扇贝的做法步骤
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1扇贝加盐用凉水反复冲洗干净。 -
2凉水下锅煮。
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3加2勺料酒。
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4开锅煮2分钟捞出。
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5控干水分。
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6准备调料汁，姜切末，葱和小米辣切小段，香菜切末。
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72勺酱油1勺醋。
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8小扇贝可以直接吃。
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9也可以蘸料汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜