正宗白灼小扇贝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	白灼小扇贝
释义	“比大扇贝小，比小扇贝大，这种不大不小的扇贝，肉质肥美，好吃不贵，下酒小菜，值得拥有。” 食材明细主料扇贝 4斤辅料葱 1段姜 1块小米辣 1根香菜 1根调料料酒 2勺海鲜酱油 2勺醋 1勺咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通难度白灼小扇贝的做法步骤 1 扇贝加盐用凉水反复冲洗干净。 2 凉水下锅煮。 3 加2勺料酒。 4 开锅煮2分钟捞出。 5 控干水分。 6 准备调料汁，姜切末，葱和小米辣切小段，香菜切末。 7 2勺酱油1勺醋。 8 小扇贝可以直接吃。 9 也可以蘸料汁。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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