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诗文
鸭血粉丝羊肉汤
释义
“汤鲜味美。”
食材明细
主料
鸭血
1盒
羊肉汤
适量
辅料
粉条
少许
羊肉
少许
青蒜
少许
调料
盐
适量
胡椒粉
少许
味精
少许
花雕酒
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鸭血粉丝羊肉汤的做法步骤
1
土豆粉条提前用清水浸泡回软,再剪短。鸭血切丝,放花雕酒焯水3分钟,捞出冲洗干净。
2
炒锅上火,盛入适量羊肉汤和羊肉。
3
倒入土豆粉条和鸭血。
4
烧开撇去浮沫,放盐、胡椒粉和味精调味。
5
放入青蒜苗。
6
成品。
小窍门
1.土豆粉条提前两小时用清水浸泡回软。
2.鸭血放少许花雕酒焯水3分钟左右,去除异味。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/12/24 2:39:09