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诗文
干锅娃娃菜
释义
食材明细
主料
娃娃菜
1个半
五花肉
1块
辅料
小米辣
适量
干红辣椒
5个
调料
生抽
15ml
蚝油
2勺
白糖
3g
料酒
15ml
咸鲜 口味
煲 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
干锅娃娃菜的做法步骤
1
娃娃菜五花肉准备,木耳原先想往里放,但根据品相发现不放木耳更好看。
2
娃娃菜去除根部从中间切开泡洗干净,五花肉切成片,小米辣切成小圈准备。
3
锅中放油,小火煎五花肉至出油。
4
煎成五花肉吐油呈焦黄色。
5
放入干红辣椒,煸炒出香味。
6
然后放入洗好的娃娃菜煸炒至稍微发蔫,然后倒入生抽,料酒,白糖,蚝油炒匀。
7
最后撒小米辣,再煸炒一下。
8
盛入砂锅中,小火在煨两分钟,一使砂锅发热,能保留温度。
9
成品。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/9 13:36:08