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诗文	干锅娃娃菜
释义	食材明细 主料 娃娃菜 1个半 五花肉 1块 辅料 小米辣 适量 干红辣椒 5个 调料 生抽 15ml 蚝油 2勺 白糖 3g 料酒 15ml 咸鲜 口味 煲 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 干锅娃娃菜的做法步骤 1 娃娃菜五花肉准备，木耳原先想往里放，但根据品相发现不放木耳更好看。 2 娃娃菜去除根部从中间切开泡洗干净，五花肉切成片，小米辣切成小圈准备。 3 锅中放油，小火煎五花肉至出油。 4 煎成五花肉吐油呈焦黄色。 5 放入干红辣椒，煸炒出香味。 6 然后放入洗好的娃娃菜煸炒至稍微发蔫，然后倒入生抽，料酒，白糖，蚝油炒匀。 7 最后撒小米辣，再煸炒一下。 8 盛入砂锅中，小火在煨两分钟，一使砂锅发热，能保留温度。 9 成品。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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