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诗文	荷兰豆炒蘑菇
释义	食材明细 主料 荷兰豆 180g 蘑菇 180g 辅料 蒜末 适量 调料 油 适量 盐 适量 蚝油 适量 酱油 适量 淀粉 1匙 糖 小半匙 清水 1勺 清淡 口味 焯 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 荷兰豆炒蘑菇的做法步骤 1 荷兰豆、蘑菇。 2 把蘑菇对半切开。 3 准备适量的蒜末。 4 碗中用蚝油、酱油、淀粉、糖，再加1勺清水，调成一个料汁。 5 锅中水烧开，加入适量的油和盐，把蘑菇和荷兰豆焯水一分钟，捞出备用。 6 锅中热油，炒香蒜末。 7 倒入焯过水的蘑菇和荷兰豆，翻炒一会。 8 把料汁倒入，大火收汁，出锅。 9 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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