网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
皮蛋瘦肉粥(小美版)
释义
“香滑软糯,早上起床来一碗热腾腾香喷喷的皮蛋瘦肉粥,舒服。”
食材明细
主料
大米
120克
皮蛋
2个
鸡脯肉
半块
辅料
姜
3片
小葱
1根
水
1200克
调料
料酒
1勺
胡椒粉
1.5勺
橄榄油
1.5勺
酱油
1勺
盐
适量
咸香 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1
好的厨具可以让早上不再紧张,让小美煮着粥,我可以放心洗漱、收拾,科技的发达真的很解放家庭煮妇????
2
将大米洗净,加1勺橄榄油,搅拌均匀,头一晚放入冰箱冷冻。这样煮出的粥更软烂,而且省时间。
3
皮蛋切块,一个和提前拿出来解冻大米放一起,一会一起煮。
4
另一个放入碗中备用。
5
鸡脯肉切丝,放姜丝、胡椒粉、料酒、酱油,抓匀腌制半小时。或者提前腌制过夜,第二天早上更省事。
6
葱切葱花。
7
大米和皮蛋放入主锅,加1200克水,水和米的比例1:10熬出来比较稠,喜欢喝稀的,添水。我这个120克大米量是煮4碗粥。加半勺橄榄油,玉米油、花生油都可以。
8
30分钟温度100度速度小勺,达到100度如果溢锅,温度调至98度。
9
粥煮好后加皮蛋丁。
10
加鸡脯肉。
11
时间5分钟温度100,速度2小勺反转。
12
根据自家口味调盐,撒白胡椒粉,放葱花。
13
香浓嫩滑,营养美味。
14
丰盛的早餐。
使用的厨具:其他
所属分类: 粥
随便看
凉拌西瓜皮
小炒粉丝
深夜食堂茶泡饭
电饭锅胡萝卜蛋糕
自制泡菜
锅包肉
宫保鸡丁
西红柿鸡蛋面
五谷羹
香菇烧鸡
奶黄包
虾仁烘蛋
泡椒猪肝
红豆沙蛋黄酥
街边畅销的小零食——狼牙土豆
油泼蒜香秋葵
海带炒肉
咖喱土豆
香蕉麻圆
番茄炒蛋
清炒豆芽
苦瓜炒鸡蛋
番茄荔枝麻圆
家常土豆丝
新奥尔良烤多宝鱼
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/23 14:03:02