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诗文
蜂蜜吐司
释义
食材明细
主料
高粉
480克
酵母粉
10克
鸡蛋液
48克
水
240克
蜂蜜
96克
盐
4克
黄油
20克
原味 口味
烤 工艺
一天 耗时
普通 难度
蜂蜜吐司的做法步骤
1
先用液体垫底,加入蜂蜜、水、鸡蛋液。
2
再加入高粉。
3
加入盐、糖、酵母粉。
4
揉成光滑的面团。
5
发酵至2倍大。
6
加入黄油,揉出筋膜。
7
将面团分成大小相等的6团,松弛10分钟。
8
将面团擀成牛舌形后卷起,放入吐司模中。
9
放在温暖处发酵至8分满。
10
在表面刷上蛋液。
11
底层,上下火,180℃,40分钟。
12
完成。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/5/31 17:24:09