食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白萝卜羊肉汤的做法步骤
-
1将买来的羊肉（我买的是羊排）用水浸泡半天，中间多换几次水（去掉一些血水） -
2然后放锅里煮，放上几片姜，煮开后撇掉浮沫子 -
3煮上一会后，把羊肉捞出放进电压力锅中 -
4将葱白，姜片，花椒粒备好 -
5白萝卜切块（切大点，不然炖化了） -
6把刚才煮羊肉的清汤倒入，放上姜片，两段葱白，一些花椒粒 -
7把萝卜也倒进锅里，放少许的盐（不要全放，喝的时候不够再加） -
8炖上一个多小时就好了，蒜苗香菜切成小段，放到煮好的羊肉汤上即可
小窍门
如果用普通锅炖，要多炖两小时，不然炖不烂，萝卜可以在炖的中途加也行
使用的厨具：电压力锅
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