“这一道菜很适合小朋友吃，汤头回甜肉软”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黄焖五香牛肉的做法步骤
-
1先备好材料。 -
2锅内加入油，等油有一点点辣了后加入姜和蒜炒到姜蒜黄。 -
3再加入牛肉用大火快炒３分钟后倒入料酒点火烧一下。 -
4等到火烧完加入老抽翻炒。 -
5炒３分钟后加入五香粉炒匀。 -
6把炒好的肉倒在一口锅中里面加入葱头段西红柿八角冰糖。 -
7水要多一点这样等好了的时候就会有好多的汤 -
8等水烧开把浮末打捞出来。 -
9加入盐用中小火炖２个半小时。 -
10用盘子盛出加葱。
小窍门
牛肉的营养价值
1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育
及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，
是该季节的补益佳品；
2牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、
气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育
及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，
是该季节的补益佳品；
2牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、
气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
所属分类：
热菜
私房菜