食材明细
- 香辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香辣猪蹄儿的做法步骤
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1猪蹄洗净，剁成小块，葱姜香叶，桂皮，草果，八角，花椒，白芷，郫县豆瓣酱和啤酒准备。 -
2锅中放水倒入猪蹄儿，大火烧开煮出浮沫。
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3去除浮沫，将猪蹄捞出，冲洗干净，放入高压锅，倒入郫县豆瓣酱，葱，姜，所有香料放入香料盒，放入生抽，老抽，白糖。
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4倒入一罐啤酒，大火烧开，小火炖制一个小时。
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5盛出即可。
使用的厨具：高压锅
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