“养生私房菜——姜汁豇豆。
姜是这道菜的点睛之笔，姜有宣发的功效，而豇豆健脾，二者搭配到一起，能够最大程度提升脾阳。脾阳提升，血糖自然而然就会得到控制，糖尿病引引发的一些乏力、疲惫的症状，也会有所缓解。另外，豇豆中，含有一种磷脂，能够促进胰岛素的分泌，还能起到增强糖代谢的作用，豇豆中还含有烟酸，更被称为是“血糖的调节器”，所以豇豆是“天然的降糖菜”。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
姜汁豇豆的做法步骤
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1将豇豆洗净。 -
2切成长段。
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3姜和蒜切成末，红辣椒丝备用。
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4水开之后，将豇豆倒入。
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5焯水，变色后，继续煮一分钟左右捞出。
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6过凉水，放入盘中，备用。
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7锅中加30ml的清水，水开，倒入红辣椒丝、姜末和蒜末、加少许醋和盐调味，做成调料汁，将焯好水的豇豆摆盘，然后用小勺淋入调味汁。
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8最后滴几滴香油。
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9拌匀即可享用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜