正宗椰蓉果酱面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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面团：高筋面粉250克，牛奶130克，全蛋液25克，盐2克，糖38克，鲜酵母9克，黄油18克。
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除黄油以外，所有面团材料依次放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动面包机和面程序。
3
搅拌成光滑面团，加入切小块软化好的黄油，继续揉面程序。
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搅拌至面团能拉出薄膜。
5
放入大碗，盖保鲜膜发酵。
6
面团发酵至一点五倍至两倍大，发酵完毕。
7
取出排气，分成三等份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟。
8
馅料：果酱120克，椰蓉50克装饰：全蛋液适量，椰蓉少许。
9
果酱和椰蓉一起倒入碗中。
10
拌匀备用。
11
取一个面团，擀成牛舌状。
12
均匀涂抹椰蓉果酱馅儿（留出一部分馅料，在割口里填馅用）。
13
卷起，一边卷，一边把两侧的边缘向里卷捏。
14
全部卷完后，底部紧捏，收口向下放置，成橄榄形状。放入烤盘，进行最后发酵。
15
面团发酵至一点五倍至两倍大，取出刷蛋液，用锋利的刀片，在面包胚上斜划两道口，割透表层面皮。
16
在切口里均匀填入剩余的椰蓉果酱馅儿，抹好的馅不要高出面包体，用牙签压实，再在表面撒上少许椰蓉。
17
放入预热好180度的烤箱中层，上火175度，下火180度，烘烤二十分钟左右。
18
表面金黄，出炉。

诗文	椰蓉果酱面包
释义	“树莓果酱，第一次用，鲜树莓难得，只能在果酱中怀想一下它的味道，而果酱真是甜得太多，收藏了一个椰蓉果酱馅的面包就用这树莓果酱来试试。。。。” 食材明细主料高筋粉 250克牛奶 130克全蛋液 25克盐 2克糖 38克鲜酵母 9克黄油 18克辅料椰蓉 50克果酱 120克调料蛋液适量椰蓉少许酸甜口味烘焙工艺数小时耗时简单难度椰蓉果酱面包的做法步骤 1 面团：高筋面粉250克，牛奶130克，全蛋液25克，盐2克，糖38克，鲜酵母9克，黄油18克。 2 除黄油以外，所有面团材料依次放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动面包机和面程序。 3 搅拌成光滑面团，加入切小块软化好的黄油，继续揉面程序。 4 搅拌至面团能拉出薄膜。 5 放入大碗，盖保鲜膜发酵。 6 面团发酵至一点五倍至两倍大，发酵完毕。 7 取出排气，分成三等份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟。 8 馅料：果酱120克，椰蓉50克装饰：全蛋液适量，椰蓉少许。 9 果酱和椰蓉一起倒入碗中。 10 拌匀备用。 11 取一个面团，擀成牛舌状。 12 均匀涂抹椰蓉果酱馅儿（留出一部分馅料，在割口里填馅用）。 13 卷起，一边卷，一边把两侧的边缘向里卷捏。 14 全部卷完后，底部紧捏，收口向下放置，成橄榄形状。放入烤盘，进行最后发酵。 15 面团发酵至一点五倍至两倍大，取出刷蛋液，用锋利的刀片，在面包胚上斜划两道口，割透表层面皮。 16 在切口里均匀填入剩余的椰蓉果酱馅儿，抹好的馅不要高出面包体，用牙签压实，再在表面撒上少许椰蓉。 17 放入预热好180度的烤箱中层，上火175度，下火180度，烘烤二十分钟左右。 18 表面金黄，出炉。小窍门牛奶用量需根据面粉吸水情况酌情调整。椰蓉用量需根据果酱稀稠度酌情增减。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。使用的厨具：面包机、烤箱所属分类：烘焙
随便看	豆渣芝麻团冬季进补好选择——酸菜排骨让你百吃不厌的美味——菠菜削削鸡肉玉米披萨剁椒鱿鱼家常红烧冬瓜球沙琪玛南瓜馒头黄豆炒雪里蕻寿司木须瓜片圣诞必备的【麦穗花环面包】红烧海带鲅鱼香煎刀鱼洛神玫瑰饮酸辣爽口的——杀生鱼凉菜东北名菜——锅包肉萝卜炖牛腩煎中鸡翅凉拌牛筋面酒酿可可小餐包双丁青豆芸豆糕猪肉芹菜水饺干海兔炒韭菜

食材明细

椰蓉果酱面包的做法步骤

小窍门