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诗文 汤粉
释义
汤粉的做法
“一点剩菜,一把米粉,成就简单的美味。”

食材明细

主料
  • 米粉 200g
辅料
  • 蒜黄肉丝 适量
调料
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

汤粉的做法步骤

  • 汤粉的做法步骤:1
    1
    剩下的蒜黄炒肉。
  • 汤粉的做法步骤:2
    2
    米粉用清水浸泡2小时以上,泡至回软。
  • 汤粉的做法步骤:3
    3
    放锅中煮1分钟左右,没有硬心即可。煮熟后用清水冲洗几遍。
  • 汤粉的做法步骤:4
    4
    小锅上火,放入适量剩下的蒜黄肉,再加入少许开水。
  • 汤粉的做法步骤:5
    5
    烧开后放入米粉。
  • 汤粉的做法步骤:6
    6
    开锅煮2分钟左右。
  • 汤粉的做法步骤:7
    7
    因加了水,再放少许盐调味。
  • 汤粉的做法步骤:8
    8
    成品。口感细腻滑嫩,鲜香味美。

小窍门

1.建议晚上将米粉用清水浸泡,第二天食用。
2.浸泡过的米粉开锅煮1分钟左右即可,反复用清水冲洗。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/10 18:25:49