“香辣味美的快手小炒。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炒荞麦凉粉的做法步骤
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1自己做的荞麦凉粉。前面菜谱有制作方法。 -
2切成1厘米左右的方丁。
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3蒜苔、青红椒、蒜蓉备用。
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4炒锅放油烧热，放入蒜蓉、青红椒粒、蒜苔。
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5翻炒片刻，放入适量辣椒面，炒出红油。
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6放入荞麦凉粉。
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7放少许生抽，翻炒片刻，充分受热。
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8放适量盐和味精调味。
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9翻炒均匀即可。
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10成品。
小窍门
1.用油稍多一点，谨防沾锅。
2.充分加热，避免外热内冷。
2.充分加热，避免外热内冷。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃