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诗文 燕窝银耳莲子羹
释义
燕窝银耳莲子羹的做法
“燕窝入肺生气,入肾滋水,入胃补脾,补而不燥
但有些商家为了燕窝的卖相
常会加一些漂白的化学物质处理
原本燕窝的特殊保健成分也被破坏掉了
所以,我们可以用银耳来代替燕窝
目前,非常多的科学文献证实了银耳的保健功效
银耳炖煮之后的口感与燕窝相差不远却没有真假的顾虑
所以,我们可以选择这个高贵而又不贵的“平价燕窝”

热量:151大卡
分享:两人份”

食材明细

主料
  • 冰糖燕窝 70g
辅料
  • 银耳 10g
  • 莲子 10g
  • 红枣 10个
  • 甜味 口味
  • 煲 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

燕窝银耳莲子羹的做法步骤

  • 燕窝银耳莲子羹的做法步骤:1
    1
    银耳用温水泡发,去除根部;莲子、红枣洗净备用
  • 燕窝银耳莲子羹的做法步骤:2
    2
    锅内入水煮沸,放入银耳、莲子、红枣煮沸转小火
  • 燕窝银耳莲子羹的做法步骤:3
    3
    打开冰糖燕窝备用
  • 燕窝银耳莲子羹的做法步骤:4
    4
    待银耳煮至软烂时倒入冰糖燕窝稍煮即可

小窍门

【饮食贴士】
1.不要购买太白的银耳,太白的银耳多为漂白成品
2.天然的、没有漂白过的莲子是有点带黄色的
【瘦身叮咛】
每100克燕窝的热量仅为70大卡,100克银耳为221卡,单位热量较低,但营养却异常丰富,是减重瘦身的核心食物
所属分类: 羹类   产妇   午餐  
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更新时间:2025/3/14 16:51:28