“老人回家拜清明的时候摘了一些蕨菜回来，肉炒了一顿，剩下一些干脆油渣炒了，也挺不错，喜欢蕨嘛，不管怎么炒都喜欢。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油渣炒蕨菜的做法步骤
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1蕨菜切好。我这蕨菜是已经煮过水泡过的。 -
2备点蒜。
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3很快刘黄了，变油渣。
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4热锅，下点油把肥肉放进去小火慢炒。炒出油
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5放入蒜。
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6倒入蕨菜。加盐生抽翻炒均匀，不用炒久，觉得味道均匀了就可以
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7出锅前加点糖和蚝油。
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8满满的春天味道。油渣还是脆的，香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜