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诗文	小炒肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 辅料 青椒 适量 蒜 适量 豆豉 适量 小米辣 适量 调料 生抽 适量 蚝油 适量 花生油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 小炒肉的做法步骤 1 五花肉洗净切片，青椒洗净去筋撕成块（戴手套）蒜切片。油烧开放小米辣炒香，放五花肉炒出油。 2 加豆豉炒30秒，放入蒜片和青椒继续炒三分钟。 3 加入生抽、蚝油、一点老抽，继续翻炒1分钟即可。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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