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诗文 美味油旋
释义
美味油旋的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 麻油 适量
  • 鸡蛋 2颗
调料
  • 泡打粉 适量
  • 酵母 适量
  • 白糖 适量
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

美味油旋的做法步骤

  • 美味油旋的做法步骤:1
    1
    面粉用开水烫一半,凉凉后打入两个鸡蛋,放入酵母粉,泡打粉,和成一个偏软的面团,醒发到两倍大。
  • 美味油旋的做法步骤:2
    2
    另外用一个大碗放入发面的面粉一半量的面粉,把麻油烧热,浇到面粉中,边浇边翻拌,和成一个油面团,这就是油酥,也要偏软一点。
  • 美味油旋的做法步骤:3
    3
    发好的面下成一个饼胚大小的剂子。
  • 美味油旋的做法步骤:4
    4
    擀成面片,包上油酥。
  • 美味油旋的做法步骤:5
    5
    先擀成一个长面片,要两面擀,注意不要擀烂了。
  • 美味油旋的做法步骤:6
    6
    然后卷起,醒发一会儿。
  • 美味油旋的做法步骤:7
    7
    搓成长条,从中间切开,切口朝上,对住。
  • 美味油旋的做法步骤:8
    8
    从一头盘起,把尾巴压在下面,擀成圆饼,不要太薄。
  • 美味油旋的做法步骤:9
    9
    放入烤箱,中火烤15分钟,我的烤箱不好,需要不停的观察,发现表面发黄后,可以用锡纸盖上继续烤。
  • 美味油旋的做法步骤:10
    10
    烤好了,刚出炉的样子。
  • 美味油旋的做法步骤:11
    11
    这是标准照,看看,想不想吃。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 2:17:40