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诗文 荠菜海虹滑蛋
释义
荠菜海虹滑蛋的做法
“天气暖了,海虹就不肥了。趁着目前还凑合,赶紧吃几回。”

食材明细

主料
  • 海虹 100g
  • 鸡蛋 2个
  • 荠菜 适量
辅料
  • 食用油 1匙
调料
  • 食盐 小许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

荠菜海虹滑蛋的做法步骤

  • 荠菜海虹滑蛋的做法步骤:1
    1
    海虹洗净。
  • 荠菜海虹滑蛋的做法步骤:2
    2
    不防水,直接放锅里煮。
  • 荠菜海虹滑蛋的做法步骤:3
    3
    张口即可。
  • 荠菜海虹滑蛋的做法步骤:4
    4
    扒一些海虹肉。
  • 荠菜海虹滑蛋的做法步骤:5
    5
    院子里的荠菜挖几棵,洗净。
  • 荠菜海虹滑蛋的做法步骤:6
    6
    切末。
  • 荠菜海虹滑蛋的做法步骤:7
    7
    打两个鸡蛋搅散。
  • 荠菜海虹滑蛋的做法步骤:8
    8
    热锅冷油。
  • 荠菜海虹滑蛋的做法步骤:9
    9
    油热放荠菜炒均匀。
  • 荠菜海虹滑蛋的做法步骤:10
    10
    切点葱花放海虹里。
  • 荠菜海虹滑蛋的做法步骤:11
    11
    放海虹和葱花翻炒。
  • 荠菜海虹滑蛋的做法步骤:12
    12
    炒均匀放鸡蛋,撒小许食盐。
  • 荠菜海虹滑蛋的做法步骤:13
    13
    慢慢炒至鸡蛋凝固。
  • 荠菜海虹滑蛋的做法步骤:14
    14
    成品。

小窍门

无水煮的海虹足够咸,不要多放食盐,因为鲜美,也不需要放别的调味品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/10/19 17:45:29